Испания: Как выращивают спаржу? Это интересно
Давно хотел узнать поподробнее, как именно выращивают спаржу. Помните, как я покупал пучок спаржи у внучки друга детства Федерико Гарсиа Лорки? Но так выглядит спаржевое поле во время сбора урожая. А что с ним происходит потом?
Оказывается, спаржа (Asparagus officinalis) - многолетнее травянистое растение, которое живёт до двадцати и более лет. Его молодые побеги в разных регионах Испании собирают с февраля по июль. После этого сбор прекращается, чтобы дать растениям свободно расти. И тогда спаржа формирует высокие (до 1,5-2 метров) ветвистые стебли с мелкими листьями-иголочками...