Готовим с «ИМ» маринованные огурцы без стерилизации
Такая зимняя закуска удобна тем, что свежие огурцы не требуется отмачивать и дополнительно стерилизовать заковку. И можно использовать крупные экземпляры не перезревших огурцов На 1 кг огурцов нам понадобится крупная или 2-3 поменьше луковица (100 г), пару долек чеснока, 1 ст. л. соли, 120 мл. растительного масла, 100 мл. 9% уксуса. Огурцы хорошенько моем холодной водой, удаляем у каждого оба кончика. Особо крупные разрезаем вдоль, пополам, а после этого нарезать полукружочками. Средние просто нарезаем шайбочками толщиной около 5 мм...