IVLEV CHEF

Ингредиенты: Пита — 2 шт. Перец красный сладкий — 1 шт. Орегано сухой — 1-2 г Оливковое масло — 30 мл Огуречный тартар п/ф — 50 г Фарш говяжий — 300 г Кетчуп — 1 ст. л. Соль, перец, острая паприка, кориандр — по вкусу Сыр фета — 120 г Салат айсберг — 50 г Рецепт: Заранее запекаем перец Рамиро, снимаем с него кожицу и охлаждаем. Для соуса натираем на средней терке огурец. Перекладываем массу на вафельное полотенце, заворачиваем все в мешочек и отжимаем лишнюю влагу. В огурец натираем чеснок, добавляем сметану, майонез и перемешиваем...

Друзья, привет! Шашлыки хороши в любое время года, а летом – особенно! В моем сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте предлагаю открыть сезон шашлыком из куриного филе, сыра и бекона. Рецепт – элементарный, результат – потрясающий! Айда к мангалу! Смотрите видео-рецепт по ссылке https://vk...

Куриные ножки в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: Куриные голени — 5 шт. Растительное масло — 50 мл Сливочное масло — 50 г Копченый чечил — 100 г Шпинат с/м — 200 г Чеснок — 5 зуб. Сливки 33% — 300 мл Вода — 100 мл Соль, перец — по вкусу Рецепт: На большом количестве растительного масла обжариваем ножки в сковороде. Параллельно ставим на плиту сотейник, добавляем в него кусочек сливочного масла и нарезанный чеснок. Затем выкладываем в сотейник шпинат, добавляем перец по вкусу и прижариваем. Когда шпинат начнет уменьшаться в размерах, вливаем к нему сливки, солим и доводим до кипения...

Друзья, привет! Предлагаю пополнить коллекцию рецептов бургером на греческий манер – в пите и с сыром фета в моем сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте. На это уйдет немного времени. Погнали! Смотрите видео-рецепт по ссылке https://vk...

Ингредиенты: Креветки — 250 г Пекинская капуста — 2 листа Лук зеленый — 30 г Чеснок, имбирь — по вкусу Соевый соус — 1 ст. л. Устричный соус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 2 ст. л. Паприка, острая паприка — по ½ ч. л. Растительное масло — 60 мл Соль, перец — по вкусу Тесто для гедза — 1 пачка Вода — по необходимости Рецепт: Размораживаем, очищаем и мелко-мелко рубим тигровые креветки. При желании морепродукты можно пропустить через мясорубку. Перекладываем креветки в большую миску. Сразу после шинкуем зеленый лук, нарезаем листья пекинской капусты в мелкую «труху» и перекладываем все к креветкам...

Ингредиенты: Крем-чиз — 800 гр. Сахар — 250 гр. Мука пшеничная — 50 гр. Яйца — 6 шт. Сливки 33% — 500 мл. Пудра сахарная — по вкусу Рецепт: В большую миску разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок и начинаем взбивать ингредиенты миксером на средней скорости. Сахарный песок должен раствориться, а яйцо стать немного «пышным». Затем вводим крем-чиз, муку, жирные сливки и продолжаем взбивать до однородности. Берем форму для запекания 22-24 см, пергаментную бумагу и создаем в высоту дополнительную форму для чизкейка...

Ингредиенты: Хлеб деревенский — 3 куска Креветки тигровые — 15 шт. Перец рамиро — 6 шт. Масло оливковое — 100 мл. Чеснок — 3 зуб. Петрушка — 20 гр. Соль, перец — по вкусу Рецепт: Размораживаем и очищаем тигровые креветки. Запекаем и снимаем кожу с перцев рамиро. Для маринада в большую миску на мелкой терке натираем чеснок, шинкуем петрушку, добавляем оливковое масло, креветки и перемешиваем. Толстые ломтики хлеба нарезаем на крупные кубики, перекладываем их в миску и приправляем все перцем и солью...

Друзья, привет! Новый выпуск в моем сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте я решил посвятить баскскому чизкейку – другое его название «Сан-Себастьян», – который запекается при высокой температуре. Кстати, для приготовления этого десерта понадобится минимум ингредиентов...

Ингредиенты: Купаты (лучше подкопченные) — 5 шт. Фрикадельки — 7-10 шт. Черри томаты — 300 гр. Томаты в собственном соку — 1 банка Чеснок — 2 зуб. Соль, перец, сахар — по вкусу Тимьян свежий / базилик зеленый — 20 гр. Зеленый горошек с/м — 150 гр. Деревенский хлеб для подачи Рецепт: Делаем небольшой крестообразный надрез на томатах черри и отправляем их в кипящую воду на 1 минуту. Затем снимаем томаты с плиты, обдаем их холодной водой и снимает кожицу. Далее нарезаем крупными кольцами копчености, давим и крупно рубим чеснок и переходим к плите...

Друзья, привет! Сегодня я буду готовить гедза в моем сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте. Начинка у них может быть овощной, рыбной, мясной… Но я рекомендую гедза с креветками, пекинской капустой и имбирем. Ловите простой и доступный видеорецепт от Шефа Всея Руси! Смотрите видео-рецепт по ссылке https://vk...