МЯСО ПО-КРЕМЛЕВСКИ ОТ ШЕФА ВСЕЯ РУСИ
Ингредиенты: Мякоть говядины — 2 кг Сливочное масло — 300 г Репчатый лук — 500 г Свежий тимьян — 8 г Соль, перец, уксус, чеснок, петрушка — по вкусу Рецепт: Мясо нарезаем на средние кусочки 1 см толщиной, а лук — на крупные перья. Берем форму для запекания или таджин, как это сделал я, и дно посыпаем солью. Выкладываем в форму лук, затем мясо. Все солим, перчим по вкусу, добавляем свежий тимьян и крупные ломтики сливочного масла...