Статьи
IVLEV CHEF
160 прочтений · 19 часов назад
Нетипичные люля от Шефа Ивлева
Друзья, привет! Кому люлей? Продолжаем тему необычных блюд в моем сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте! Сегодня я приготовлю необычные люля с начинкой из шпината и сулугуни. Еще один рецепт в вашу копилку любимых блюд на мангале! Все подробности в видео по ссылке https://vk...
IVLEV CHEF
637 прочтений · 2 дня назад
ГРИБНОЙ СУП ПО-ИВЛЕВСКИ
Ингредиенты: Ассорти грибов (шампиньоны, шиитаке, вешенки, белые) — 500 г Картофель — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло топленое — 100 г Чеснок — 2 зуб. Петрушка — 10 г Грибы белые сушеные — 50 г Соль, перец, лавровый лист — по вкусу Рецепт: Картофель, морковь, репчатый лук нарезаем на средние ломтики-шашечки. На плиту ставим кастрюлю с ложкой топленого сливочного масла. Когда масло растопится, сразу закладываем все овощи. В это время давим чеснок и нарезаем шампиньоны и шиитаке на четвертинки, белые грибы и вешенки — на средние кусочки...
IVLEV CHEF
138 прочтений · 4 дня назад
САЛАТ С СЕМГОЙ, КАРТОФЕЛЕМ И РУККОЛОЙ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Ингредиенты: Филе семги — 150 г Ольховый дым — 5 мл Горчица дижонская — 1 ст. л. Горчица зерновая — 1 ст. л. Уксус красный винный — 1 ч. л. Масло оливковое — 80 мл Мед — 1 ст. л. Лимон — 1/2 шт. Мини-картофель — 5 шт. Томаты черри — 5 шт. Салат руккола — 100 г Редис — 2 шт. Огурцы малосольные — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Рецепт: Начинаем с копчения семги. Выкладываем рыбу на противень. В небольшую миску наливаем оливковое масло, капельку ольхового (жидкого) дыма, перемешиваем и обильно смазываем филе...
IVLEV CHEF
330 прочтений · 5 дней назад
Бабагануш с хрустящими хлебцами По-Ивлевски
Друзья, привет! Восток — дело тонкое. И вкусное! Сегодня, в моем сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте, я расскажу и покажу, как приготовить популярную восточную закуску из баклажанов — бабагануш. Рецепт хрустящих хлебцев идет бонусом...
IVLEV CHEF
189 прочтений · 1 неделю назад
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ СВИНИНЫ ОТ ШЕФА ВСЕЯ РУСИ
№1. Жаркое из свинины по-Ивлевски Ингредиенты: Постная свинина — 300 г Картофель — 100 г Масло растительное — 300 мл Помидор — 2 шт. Лук репчатый — 3 шт. Сладкий перец желтый, красный — по 1 шт. Чеснок — 1 зуб. Соль, перец, кориандр, зира, тимьян — по вкусу Рецепт: Крупными кусочками нарезаем неочищенный (но хорошо промытый) картофель. На плите разогреваем сотейник с растительным маслом и закидываем в него картофель. В это время нарезаем репчатый лук слайсами 2-3 мм, а мясо — сочными кусочками. Не забудьте снять со свинины жировые перепонки. Молодую морковь нарезаем кружочками, красный перец — крупной соломкой, томаты — небольшими кубиками...
IVLEV CHEF
421 прочтение · 1 неделю назад
МОСКОВСКИЙ РАССОЛЬНИК С РИСОМ И КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Ингредиенты: Бульон куриный — 2 л Сердечки куриные — 300 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло подсолнечное — 120 мл Масло сливочное — 100 гр Огурцы бочковые соленые — 300 г Рис — 80 г Шпинат с/м — 120 г Картофель — 100 г Корень петрушки (по возможности) — 40 г Лавровый лист, перец, соль — по вкусу Рецепт: Заливаем кипятком куриные сердечки и оставляем на 5 минут. Нарезаем соленые огурцы небольшими ломтиками, также заливаем их кипятком, добавляем кусочек сливочного масла и ставим вариться на плиту на 10 минут...
IVLEV CHEF
293 прочтения · 2 недели назад
Свиная рулька на стиле от Константина Ивлева
Друзья, привет! Сегодня, в моем сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте, я хочу вам продемонстрировать, как из брутальной свиной рульки сделать рульку «на стиле» – в виде запеканки. В ход пойдут картофель, хрустящий лук, сыр и даже пиво! Все подробности в видео по ссылке https://vk...
IVLEV CHEF
321 прочтение · 2 недели назад
ВИТЕЛЛО ТОННАТО ПО-ИВЛЕВСКИ
Ингредиенты: Телятина край — 800 г Тунец консервированный в собственном соку — 150 г Майонез — 150 г Крем чиз — 60 г Бальзамик уксус — 1 ч. л. Молоко — 100 мл Соус соевый — 10 мл Каперсы — 30 г Соль, перец — по вкусу Рецепт: Срезаем с телятины все жировые жилки. Перекладываем мясо на противень, смазываем маслом с двух сторон, перчим, солим и запекаем в духовке 10 минут при 210 ℃. Переходим к соусу. В блендер закладываем тунец в собственном соку, каперсы, майонез, крем чиз, молоко и бальзамический уксус...
IVLEV CHEF
617 прочтений · 2 недели назад
Мясной пирог от Шефа Всея Руси
Друзья, привет! Если вы думаете, что приготовить пирог сложно, то ловите рецепт от Шефа в сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте – и все сомнения развеются! Невероятно вкусный запеченный мясной пирог в сливочно-сырном соусе, который не требует замешивания теста! Отличный вариант для летнего обеда или ужина...
IVLEV CHEF
617 прочтений · 3 недели назад
Друзья! 🎉 Приглашаем вас принять участие во Всероссийском конкурсе «Когда с Шефом, тогда вкусно!». У вас есть шанс приготовить свои лучшие блюда по рецептам Константина Ивлева из книг «Когда вкусно, тогда вкусно!» и «Когда жарко, тогда вкусно!» и выиграть приятные и полезные призы! 😍 Наш конкурс проходит в пяти номинациях: Закуски/салаты 🥗 Супы 🍲 Горячие блюда 🍖 Десерты/выпечка 🍰 сервировка с аксессуарами IVLEV CHEF Home BY Kitchen 🍽️ Каждая номинация будет оцениваться отдельно, и каждый участник может стать победителем и обладателем аксессуаров от IVLEV CHEF Home BY Kitchen! 🎁 Но это еще не всё! Особый приз — «Гран-при от Шефа» — достанется самому выдающемуся кулинарному творению по мнению Константина Ивлева🏆 Все подробности и условия конкурса ищите на странице сообщества IVLEV CHEF во ВКонтакте и сайте ivlevchefbooks.ru. Мы и наш партнер IVLEV CHEF Home BY Kitchen подготовили для вас приятные специальные предложения и множество потрясающих подарков, поэтому не упустите свой шанс стать обладателем одного из них!🔥 #КогдаСШефомТогдаВкусно #КонстантинИвлев #IVLEVCHEF #Конкурс #IVLEVCHEFHomeBYKitchen
IVLEV CHEF
285 прочтений · 2 недели назад
ШАУРМА С СЕМГОЙ И ЯИЧНЫМ ТАРТАРОМ ОТ КОНСТАНТИНА ИВЛЕВА
Ингредиенты: Лаваш — ½ шт. Яйцо отварное — 2 шт. Майонез — 60 г Петрушка — 1 г Огурцы бочковые — 30 г Лук хрустящий — 5 г Томат свежий — 1 шт. Листья айсберга — 25 г Зеленый базилик — 15 г Форель/горбуша копченые — 80/100 г Рецепт: Крупной соломкой шинкуем листья айсберга и зеленый базилик. Маленькими кубиками нарезаем томат, огурец и отварные яйца. К яйцам добавляем майонез, перчик и перемешиваем. Копченую рыбу разделяем на крупные кусочки. Подсказка от Шефа: не добавляйте в помидоры специй, иначе овощи дадут влагу...
IVLEV CHEF
144 прочтения · 3 недели назад
🔥 Друзья, лето в самом разгаре, а это значит, что пора доставать мангалы и грилить на полную катушку!
Моя книга рецептов «Когда жарко, тогда вкусно» уже ждет вас! В ней собраны 50 лучших рецептов для мангала и гриля. А ещё я добавил бонус: к каждому рецепту прилагается QR-код с видео-инструкцией от меня лично! 🎥 Поторопитесь! Заказывайте книгу на сайте ivlevchefbooks...
Ролики
Скрыли публикацию
1,0×
2K
Запекайте картошку правильно и вкусно по советам Шефа Ивлева🤩
Скрыли публикацию
1,0×
3,8K
Совет от Шефа😎 Пенка при варке супа: снимать или оставить❓
Скрыли публикацию
1,0×
4,3K
Совет от Шефа🤩 Что делать для того, чтобы суп не становился мутным из-за риса?
Скрыли публикацию
1,0×
1,9K
В ДОЛ «Искра» был фантастический день! 🌟 Константин Ивлев провел для детей кулинарную квест-игру
Скрыли публикацию
1,0×
5K
Совет от Шефа! В чем отличие сухого желтого гороха от зеленого?😋
Скрыли публикацию
1,0×
12,3K
Ответ от Шефа🔥 Почему мясо при жарке выделяет воду?
Скрыли публикацию
1,0×
10,6K
Лайфхак от Шефа💡Как коптить семгу в домашних условиях👆🏻 #ивлев #рецепт
Скрыли публикацию
1,0×
1,8K
Совет от Константина Ивлева🤩 Что делать, если соус оказался слишком густым?
Видео