Эти заготовки из кабачков у нас идут «на ура!», особенно, варенье. Раньше закатывал немного и не хватало, теперь закрываю – больше
Кабачки выращиваю из года в год. Мне нравится готовить разнообразные блюда, консервировать на зиму. Из огромного разнообразия вкусных закусок большей популярностью пользуются кабачковая икра и аджика. Если для приготовления икры овощи перемалываю в блендере, то для аджики пропускаю через мясорубку, ведь у этого блюда должна быть определенная зернистость. А еще – обожаю варенье из кабачков. Хочу поделиться моими любимыми рецептами. Консервация расходится на «ура!». Ингредиенты: Взял 2 кг кабачков...