Вкусно и полезно

Сорбет из манго Вам понадобится: - 2 спелых манго - 1/2 чашки сахара - 1/2 чашки воды - 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока Инструкции: 1. Нарежьте мякоть манго на кусочки и положите в блендер. Измельчайте на высокой скорости, пока манго не станет пюре. 2. В другой кастрюле сочетайте сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Отключите огонь и оставьте на минуту. 3. Добавьте свежевыжатый лимонный сок в пюре манго и взбивайте еще 30 секунд, чтобы все хорошо смешалось. 4. Перелейте сироп из сахара и воды в пюре манго и еще раз все взбейте, пока не получится однородная масса. 5. Вылейте смесь в контейнер для замораживания. Поставьте его в морозилку на 3-4 часа, пока сорбет не замерзнет. 6. Как только сорбет замерзнет, достаньте его из морозилки и измельчите его в блендере еще раз до гладкости. 7. Перелейте сорбет в контейнер для хранения. Вы можете подавать его непосредственно после приготовления или же хранить в морозилке до готовности к употреблению. Приятного аппетита!

Вот простой рецепт мармелада из грейпфрута: Ингредиенты: - 3 больших грейпфрута - 300 граммов сахара - 1 пакет желатина Инструкции: 1. Разрезать грейпфруты на половинки и выжать сок. Измерить количество полученного сока и довести объем до 500 мл водой (если сока меньше 500 мл). 2. Смешать желатин с 100 мл холодной воды и оставить на 10 минут, чтобы желатин размягчился. 3. В сотейник добавить сок грейпфрута, сахар и размягченный желатин. Поставить на средний огонь и тщательно перемешивать, пока сахар и желатин не растворятся. 4. Довести смесь до кипения и варить на среднем огне 10-15 минут, при этом регулярно помешивать, чтобы не пригорело. 5. Проверить на готовность, вылить в форму и охладить в холодильнике до застывания (около 4 часов или на ночь). 6. Нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита!

Рецепт салата ананаса с курицей Ингредиенты: - 2 грудки курицы - 1 консервированный ананас - 1 зеленый перец - 1 красный лук - 1/2 стакана грецких орехов - 2 столовые ложки оливкового масла - 2 столовые ложки лимонного сока - соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Подготовьте курицу, обжарив ее на среднем огне до золотистой корочки. 2. Отрежьте ананасы на кусочки, перец на тоненькие полоски, лук на мелкие кусочки. 3. Смешайте в большой миске курицу, ананас, перец, лук и грецкие орехи. 4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 5. Полейте эту смесь на салат и хорошо перемешайте. Вкусный и свежий салат готов! Подавайте его на стол теплым или холодным. Хорошим дополнением могут стать свежие зеленые листья салата. Приятного аппетита!

Рецепт гуакамоле Для приготовления гуакамоле вам понадобятся: - 2 спелых авокадо - 1/2 лимона (сок) - 1/2 чайной ложки соли - 1/4 чайной ложки черного перца - 1/4 чайной ложки кумина - 1/2 луковицы красного лука (мелко нарезанный) - 1/2 зеленого перца (мелко нарезанный) - 1 зубчик чеснока (перечесанный) - 1 небольшая гранатовая ягода (семена) Инструкция: 1. Разрезать авокадо пополам, извлечь косточку и вынуть мякоть ложкой. Порезать ее на небольшие кубики и переложить в миску. 2. Добавить лимонный сок, соль, перец и кумин. Хорошо перемешать. 3. Добавить нарезанный лук, зеленый перец и чеснок. Еще раз хорошо перемешать. 4. Поставить гуакамоле в холодильник на 30 минут. 5. Перед подачей посыпать сверху гранатовыми семенами. Ваш готовый гуакамоле готов! Подавайте его с тортильями, чипсами, овощами или мясом.