Икра и Морепродукты

Погрузитесь в роскошный мир удовольствий с тресковой икрой Вступление: Тресковая икра, часто называемая "черным золотом", является деликатесом, который завораживает вкусовые рецепторы гурманов по всему миру. Своей нежной текстурой и богатыми вкусами она стала любимицей шеф-поваров и ценителей изысканной еды. В этом блоге мы расскажем о захватывающем мире тресковой икры, рассмотрим ее происхождение, кулинарные возможности и места, где вы можете найти этот желанный деликатес. Основная часть: Происхождение тресковой икры Тресковая икра имеет долгую историю, корни которой уходят в традиционные рыболовные сообщества Северной Европы...

Икра и Морепродукты

80 прочтений · 1 год назад

«Дальморепродукт» пустят с молотка Вернее это не крупнейшая рыболовная компания мира, а то, что от нее осталось. Вернемся на 25 лет назад, когда у Дальморепродукта было около 80 рыбопромысловых, рыбоперерабатывающих судов, свой транспортный флот и коллектив в 15 тысяч человек. Губернатором края был Евгений Иванович Наздратенко, человек с настойчивостью капитана подводной лодки топивший в Приморском крае одну за одной компании и заводы. Но оставим этот бандитского чиновника, который после превращение промышленности Приморского края в пустыню, просто укатил в Москву. Не в разваленном им захолустье ему встречать старость. В 90-х Дальморепродукт гонял по Охотскому морю несколько морально и физически устаревших плавзаводов приносящий ему огромные убытки и питающие Китайскою промышленность дешевым сырьем. Начал эксплуатировать тройку современных перерабатывающих тральщиков которые успешно кормили убыточные плавзаводы. Но основным подспорьем Дальморепродукта была 14 тысячная квота на Камчатский краб, с дюжиной старых американских лачуг переделанные в краболовы. Эти лачуги и держали на плаву всю компанию. С 2000 года администрацию Приморского края начало процесс сокращения рыбных и крабовых квот у Дальморепродукта, комитет рыбного хозяйства тоже не отставал в разграблении квот создав разные аукционы и исключения из них. После чего Дальморепродукт посыпался по принципу домино. И сразу как грибы стали вырастать новые рыбные компании по загадочному стечению обстоятельств принадлежащие будущим губернаторам Приморского края. Правильно или нет управлялся старый большой Дальморепродукт не буду судить. Компания существовала и работала много десятилетий, практически пережила лихие 90-е, но не смогла пережить бездарного руководства отрасли и края.

Икра и Морепродукты

759 прочтений · 1 год назад

В 90 тые предельно допустимый вылов минтая в год в Охотском и Беринговом морях был более 2-х миллионов тонн. Это было одна из самых больших биомасс в океане. Помните ли Вы жареный минтай в столовых?

Икра и Морепродукты

164 прочтения · 1 год назад

Камчатский краб становиться редкостью в Соединенных Штатах. Второй год подряд в Беринговом море не могут найти миллионы краба. Пропал в одно мгновение. Наука пока ответа не дает, но для много миллионной индустрии ничего хорошего ждать не приходиться. Выделял деньги на салфетки вытирать слезы, но это через три четыре года.