Что мы знаем о рассольнике? Топ - 8 знаменитых рассольников. Продолжение...
Ленинградский рассольник (как в столовой)
Ингредиенты: курица, картофель 4 шт., огурцы 5 шт., рассола 200 мл, рис половина стакана., лук 2 шт., морковь 1 шт., корень петрушки 2 шт., масло сливочное 1 ч. л., укроп, соль, перец горошком и молотой, вода 2 литра.
1. Отварить курицу с добавлением луковицы, моркови, корня петрушки и перца городком.
2. Куриное мясо разобрать от костей. Кости вернуть в бульон и варить еще 15 минут.
3. Огурцы порезать кубиками, влить несколько половников бульона и рассола...