Кулинарные изыски от Людмилы Фроловой

Уха из детства

Вкус из детства Вкус заливных пирогов помню с детства. У мамы не было возможности баловать нас дорогими сладостями из магазина. Но в доме всегда пахло свежей выпечкой и ванилью. Это были пирожки со всевозможными начинками, оладьи, пончики, блинчики, сдобное домашнее печенье на сметане, хрустящий хворост, аппетитные булочки и конечно различные пироги. Самый простой и любимый нами бисквитный пирог - была коврижка. Её рецептом хочу поделиться со своими подписчиками. 1.   2 чайных пакетика залить стаканом (200мл) кипятка. Настоять 10 минут. 2.   В  миску всыпать 250 г муки, 150гр сахара, перемешать, добавить 2ст.л. любого варенья или джема, влить настоявшийся крепкий чай, 30мл растительного масла, перемешать венчиком до однородной массы. 3.   Сверху всыпать 1ч.л. соды и влить 1ст.л. уксуса, всё хорошенько вымесить, должно получиться тесто, как на оладьи (чтобы стекало очень медленно) 4.   Форму (22 см в диаметре) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Влить тесто и разравнять лопаточкой. 5.   Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой или зубочисткой (должна быть сухой после вынимания из пирога) 6.   Остудить, вынуть из формы, сверху посыпать через ситечко сахарной пудрой. Ещё больше рецептов простой повседневной готовки и праздничных блюд на моём yotube канале Кулинарные изыски от Людмилы Фроловой

Почему кремлёвская диета считалась самой эффективной и привлекательной?    Я не являюсь приверженцем никаких диет. И никого не призываю строго им следовать. Но считаю правильным придерживаться правил здорового питания. С этой точки зрения моё внимание привлекло старенькое издание о здоровом образе жизни и долголетии. В нём как раз подробно рассказывается о данной диете. Она известна ещё со времён Советского Союза, базируется на ежедневном количественном контроле  употребления углеводов. Её использовали для оздоровления организма и нормализации обмена веществ, а так же гормонального фона.    Поэтому я считаю, что использование рецептов некоторых блюд из данной диеты – прекрасный способ изменить свой рацион, изменить количество и улучшить качество продуктов и в результате начать питаться правильно. В итоге, возможно, избавиться от углеводной зависимости, сонливости, постоянного чувства голода и пристрастия к сладкому. Понятно, что полностью исключать углеводы из рациона нельзя. Но их ограничение и частичная замена  белками и растительными волокнами явно не навредят здоровью. Я не буду глубоко вдаваться в суть данной диеты. Я хочу лишь применять с пользой для здоровья свои кулинарные навыки, и радовать давно забытыми «новинками» гостей и домочадцев.   Особой популярностью, как и в настоящее время, пользовались салаты. Поэтому свою подборку рецептов кремлёвской диеты начинаю именно с них. Салат из б\к капусты с сельдью