Настюшкины вкусняшки

Дорогие подписчицы моего канала, поздравляю вас с 8 Марта! В Международный женский день от всей души желаю вам легкости, бодрости, тепла, улыбок и прекрасного настроения. Пусть каждый день будет для вас особенным, полным радости и приятных сюрпризов. Желаю Вам крепкого здоровья, счастья и исполнения ваших желаний! Любите и будьте любимы! #поздравлениес8марта

Дорогие мои подписчики, поздравляю Вас с наступающим Новым годом! Желаю Вам всего самого доброго и светлого! Пусть ваш дом будет тем местом, где вас всегда ждут и любят, работа — местом, где вас ценят и уважают, а дружеская компания — местом силы, поддержки и позитива. Не бойтесь в новом году совершать необдуманное, иногда оно приносит гораздо больше, чем спланированное. Крепкого Вам здоровья в новом году, будьте счастливы и любимы! Творите, мечтайте и достигайте! Не уставайте идти в перед, пусть Вам всегда и на все хватает сил! Желаю Вам никогда не терять надежду и верить в добро! Пусть Новый год принесет в вашу жизнь переменены к лучшему и исполнит самые смелые мечты! МИРА нам ВСЕМ! МИР в каждый уголок нашей планеты! И разума тем, кто вершит наши судьбы!

Пользуетесь ли вы ванильным сахаром с натуральной ванилью Dr.Oetker? Я вот впервые недавно купила такой сахар, в специализированном кондитерском магазине города Анапы. И в предвкушении умопомрачительного аромата ванили потопала домой.  Представляя какой же теперь ароматной, станет выпечка.... Дизайн пакетиков выглядит очень эффектно, создавая уверенность, что содержимое пакетика тоже не разочарует. Однако открыв пакетик услышала специфический запах, как будто чего-то гниющего либо скисшего. Вообшем запах крайне неприятный. Так как у меня было два пакетика такого сахара, не теряя надежды открыла второй, но увы, чуда не произошло. По сроку годности ванильный сахар не просроченный. Содержимое пакетика — это обычный сахар и мелкая стружка коричневого цвета (вроде бы похожа на измельченный стручок ванили). Ни в десерты, ни в выпечку добавлять такой сахар не рискнула. Опыта использования натуральной ванили/стручков у меня никогда не было, поэтому сравнить вкус и аромат не могу. Уже планировала выкидывать этот ванильный сахар, но тут меня посетила мысль, «а вдруг он и должен так пахнуть?», сравнивать мне то не с чем, либо причина в хранении (возможно продавец нарушил условия хранения), хотя и пакетики и содержимое не вызвали ни каких подозрений на этот счет, возможно причина в самом технологическом процессе и виновен производитель…хотя раннее неприятных сюрпризов от этого производителя не было. Поэтому прошу Вас рассудить мои терзания и поделится своими впечатлениями об этом продукте.

Что лучше, уксус или лимонная кислота? Я вот уже несколько лет не покупаю уксус, речь конечно не о натуральных его видах, а о обычном, самом распространенном столовом 9% уксусе. В определенных случаях я его заменяю лимонным соком, во всех остальных лимонной кислотой. Моя мама уже более 3 лет совершенно не использует уксус в консервации, полностью заменяя его лимонной кислотой. К такому решению она пришла по причине того, что после употребления консервированных овощей с уксусом начал появляться дискомфорт в желудке, раньше такого не было, то ли уксус испортился, то ли желудок стал более привередливый. Так как, отказываться от консервирования не хотелось, она попробовала заменить уксус лимонной кислотой, в целом результат порадовал, желудок после употребления такой консервации перестал "отзываться дискомфортом". Что касается вкуса, он значительно отличается, овощи с лимонкой имеют более мягкий вкус, такую легкую, более нежную кислинку. Конечно же на вкус и цвет все мы разные))…но если вы не являетесь фанатом ярко выраженного кислого вкуса, то тогда вам стоит поэкспериментировать. На моем счету только один вид консервации с лимонной кислотой - это шампиньоны, для меня это был некий эксперимент, честно говоря я побаивалась того, что храниться такие грибочки долго не будут, но к моему удивлению шампиньончики отлично хранились, одну баночку мы откупорили в первый месяц, а вторая простояла около 4 месяцев (хранила на балконе). Все отлично сохранилось, не было ни осадка, ни мутности рассола, в общем, выглядели так же, как и маринованные классическим способом, на вкус грибочки были отменные, с легкой, не навязчивой кислинкой. Я ни кого не агитирую, не пытаюсь что-то доказать либо переубедить, просто делюсь своим небольшим опытом и наблюдениями. Возможно для кого-то данная информация будет полезна. Вы в свою очередь, делитесь своими мыслями на этот счет. Для того чтобы развести сухую лимонную кислоту, для замены уксуса, используйте следующие пропорции: ·   70% уксусная эссенция - 1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды. ·   9% уксус - 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. ·   6% уксус - 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. Интернет советует брать дистиллированную или прокипяченную воду. Я использую либо кипяченную, либо фильтрованную. В прок я такой "уксус" не готовлю. Использую его и для салатов (например с молодой капустой) когда под рукой не оказалось лимона, и для выпечки (например тесто для наполеона), в общем практически во всех блюдах где есть надобность в уксусе.

Всех поздравляю с 1 Мая! Мира Вам! Добра! Легкого отдыха! Пусть Труд будет не в тягость! Будьте счастливы и любимы! У нас сегодня в Анапе льет дождь, прохладно, погодка совершенно не для прогулок. Поэтому мы проводим этот день в теплом семейном кругу под травяной чаек и пиццу. А как сегодняшний денек проводите вы? Какая у вас погодка? Ну и конечно же, укажите из какого вы города. Ссылка на рецепт пиццы: hdzen.ru/...ink

Дорогие подписчицы моего канала, поздравляю Вас с праздником весны, с днем 8 МАРТА! Желаю Вам вечной молодости и красоты, исполнения мечтаний и желаний, впечатляющих событий и моментов, приятных ощущений и комплиментов, счастливых встреч и улыбок, радостных эмоций и новостей. Пусть ваши дни будут наполнены живыми, яркими, сильными эмоциями и настоящим волшебством! Пусть каждая минута этого праздничного дня дарит радость и любовь! Пусть впереди ждет много всего хорошего, светлого и доброго! Яркой вам весны! Будьте счастливы и любимы!