Просто меняйте начинку. Ягодный Пирог. Рецепт пирога с вишней/черешней.
4 яйца разделяем на желтки и белки Белки взбиваем до пышной пены и не прекращая взбивать добавляем постепенно сахар. После того как добавили весь сахар, взбиваем белки до мягких пиков. Сахар в белках должен полностью раствориться. Когда белки будут достаточно взбиты добавляем желтки, по одному, продолжая взбивать. Долго взбивать не нужно, достаточно чтобы желтки смешались с белками. При вмешивании желтков скорость миксера я сбавляю до третьей из четырех возможных. После того как вмешали все желтки добавляем тонкой струйкой растопленное сливочное масло...