ЗДОРОВьЯ вам

Мать-и-мачеха - ранний весенний цветок. В городе, когда еще не сошел снег, желтые огонечки над тепломагистралями радуют глаз и создают весеннее настроение. В народе мать-и-мачеху называли лапуха студеная, мать-трава, царь-зелье. Мать-и-мачеха имеет очень богатый состав. Она содержит витамин С, каротиноиды, сапонины, дубильные вещества, инулин. Отвары из мать-и-мачехи использовались с древних времен для лечения легочных заболеваний. Содержащиеся в ней дубильные вещества вместе с каротиноидами и стеринами имеют противовоспалительный эффект...

О пользе витаминов для здоровья уже много сказано. Их действие на живые организмы изучается не одно столетие. Недавно я наткнулась на очень интересную историю, доказывающую какое колоссальное значение имеет витамин А в нашей жизни и к чему может привести его нехватка. В конце 30-х годов американский ученый Френк Хейл провел вот какой эксперимент. Перед оплодотворением свиноматкам искусственно создали дефицит витамина А. В итоге поросята у таких мамаш рождались без глазных яблок. Веки у их детенышей были как у пещерных саламандр, как известно эти животные слепы...

Организм человека - сложная, фантастическая структура, созданная матушкой Природой. Он не перестают удивлять и восхищать ученых слаженностью и идеальностью работы всех своих систем. Человеческий организм состоит из более 60 химических элементов, и все они необходимы для его работы. Здесь присутствуют и свинец, и алюминий и мышьяк, но все они имеют очень маленький процент присутствия. Основных же элементов пять. 65% веса нашего тела составляет кислород. Он входит в состав воды, без которой, как известно, не проходит ни один важный процесс в живом организме...

Белок - вещество жизненно необходимое нашему организму. Белок участвует в строительстве клеток, в работе иммунной системы и обменных процессах нашего организма. В день человеку необходимо съедать до 2 грамм белка на 1 кг здорового веса. Самым известным источником белка является мясо. Но есть много полезным продуктов неживотного происхождения, которые также являются источником белка...

Кто из нас в детстве не слышал сказку про Золушку и ее чудесную карету из тыквы. Тыква - очень колоритное растение. Она бывает декоративная и съедобная. Декоративные используют в декоре из-за их причудливой формы или для изготовления подсвечников, шкатулок, ваз. Плоды тыквы от 4-8 до 35 кг, бывают разной формы и цвета. В Америке в 2007 году на ежегодных соревнованиях на самую большую тыкву плод - победитель весил 760 кг. Тыква очень неприхотливое растение и высокоурожайное, поэтому попав в Россию в XVI веке быстро завоевала любовь и признание...

Почему природа наделяет одних людей красотой и здоровьем, а другие постоянно болеют? Долгое время считалось, что внешний вид людей зависит от генов, а в медицине бытовало устойчивое мнение, что такие заболевания, как рак, диабет, гипертония - наследственные заболевания, и мы практически бессильны в борьбе с ними. 26 июня 2000 года ученые объявили, что им удалось взломать генетический код. Это был прорыв в науке. В это время уже велись попытки клонирования животных. 2000-й ознаменовался бумом клонов...

Этот цветок известен со времен Древнего Рима. Его родиной считается Средиземноморье и Канарские острова. Как культурное растение его выращивали в древнем Египте, Греции и Риме. Одно время он считался афродизиаком и был под запретом для женщин. В пищевой промышленности есть стандарты и требования для его применения. Внешне он очень похож на наш чертополох. Это удивительное растение - артишок. Он широко используется во всем мире. В пищу используют нераспустившиеся соцветия. В мире более 140 видов артишока, а пригодны для пищи только 40...

Всем известно, что весной организму катастрофически не хватает витаминов. Многие продукты на прилавках магазинов к концу зимы не содержат и сотой доли тех витаминов, которых мы от них ожидаем. Так яблоки к весне теряют 90% витамина С. Именно в это время многие из нас начинают принимать витаминные комплексы из баночек, чтобы поддержать свое здоровье. Но растительные, натуральные витамины и синтетические сильно отличаются. Растения - это кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Флавоноиды,...

Жиры - прекрасный источник энергии для нашего организма. Жиры нужны всем нашим клеткам, органам и тканям. Жиры бывают растительные и животные. Многие диеты рекомендуют отдавать предпочтение растительным жирам. Растительные жиры или иначе масла добывают из растительного сырья. На Руси издревле применяли льняное и конопляное масло, реже кунжутное и из макового семени. Сейчас чаще всего используется подсолнечное, кукурузное и горчичное. Во всем же мире первое место по потреблению занимают пальмовое и соевое масла, на третьем месте рапсовое...

Ногти - это ороговевшие пластины на тыльной стороне пальца. Они являются одним из индикаторов здоровья нашего организма. По их состоянию можно говорить о дефиците определенных веществ или о возможных заболеваниях. Ногтевая пластина имеет многослойную структуру. Ее основу составляет кератин (около 60%). Когда в организме не хватает белка, у основания ногтевой пластины появляются белые ободки. В кератин входят атомы серы. Когда ее не хватает в организме, ногти теряют твердость и начинаю слоиться. Кроме белка в состав ногтя входят жиры...

Счастье - это непередаваемое ощущение. Феномен этого ощущения изучают все науки. Словари говорят, что счастье - это чувство полного удовлетворения, успеха и удачи. За это чувство в нашем организме отвечают 4 гормона. Самым известным гормоном счастья является дофамин - гормон нервной системы, вырабатываемый нашим мозгом, в момент победы. Именно он является мотивацией для новых достижений. Второй гормон - серотонин. Он отвечает за наше настроение и бодрость. Для его выработки в необходимом количестве нужен полноценный сон, а своего максимума он достигает с 4 до 6 часов утра...

Вопросы питания поднимаются часто. Как питаться, что есть, когда есть, зачем есть. Все эти вопросы волнуют не одно поколение. С развитием пищевой промышленности вопрос “что есть” ушел на задний план, так как рынок заполнился доступными товарами. К сожалению, вместе с вопросом “что есть” люди забыли, и зачем мы едим. Это привело к росту заболеваний связанных с питанием, таких как ожирение, диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы. В 90-е годы XX столетия, когда вопрос роста иммунных заболеваний встал особенно остро, возникло понятие “функциональное питание”...