Статьи
4 месяца назад
Еженедельная выпечка хлеба: Дарницкий хлеб и пирожки с капустой
2 прочтения · 2 года назад
Новогодний отдых в Туле
В нашей семье появилась очень хорошая традиция - на новогодние праздники уезжать в другой город. В этом году мы были в городе герои Туле. Хотя мы были в Туле не первый раз, но на новогодние праздники у нас не получалось сюда приехать. Близость к Москве путало все расклады, цены на жилье постоянно поднималось до неприличных цифр, что делало не возможным отдых в этом месте. В этом году, то ли мы раньше озадачились бронированием квартире, толи цены в этом году были меньше, но нам удалось снять квартиру на Проспекте Ленина в двадцати минутах до Кремля...
20 прочтений · 2 года назад
Меня так научил делать мой дед!
Тайны хорошего и качественного продукта можно свести к нескольким несложным вещам. Одним из обязательных пунктов, является обсушка продуктов перед самим копчением. Поверхность продукта должна быть абсолютно без признаков влаги на своей поверхности. Сухая поверхность — это залог равномерного оседания дыма на ее поверхности. Отсутствие горьких подтеков и пятен. Все эти дегтевые пятна и есть лишняя влага присутствующая в коптильня камере. Излишняя влага смешивается с частичками дыма, конденсируется на более холодной поверхности коптильной крышки и капает на готовящийся продукт...
6 прочтений · 3 года назад
Уникальное место не только в России, но и в мире! Разговаривал с бывшим пограничником служившим в этих местах еще в 95 году. Говорит в те времена только горных коз можно было здесь встретить. Дорог не было, служебный уазик и то давал сбой - застревал. А сейчас любо дорого посмотреть. Он оставил службу и предался с семьей путешествиям по миру. Был и в Новой Зеландии и в Альпах Швейцарии и по его мнению на Земле нет другого такого же уникального климата. Это произошло когда, мы только поднимались на хребты. Во время рассказа его супруга действительно все время одобрительно кивала. У меня нет такого опыта, как у этих добрых людей. Я не был в этих странах. Но могу сказать точно место уникальное! Микроклимат созданный природой в этих местах поражает.
10 прочтений · 2 года назад
Как сделать домашнюю колбасу!
Это занятие необременительно, увлекательно, экономно. Процесс не замысловат и не трудоемок. Вся процедура сводится к покупке мяса его перекручивания, добавлению соли и специй. Даже перекручивать советую в магазине, конечно если есть такая возможность. У нас эта услуга бесплатна. Остается лишь вопрос, как набить череву или коллагеновую оболочку. Разнице в них не много, я пользуюсь черевой из того же магазина, где беру и мясо. Данная черева уже полностью готова. Нужно только отмерить необходимой длинны отрезки и замочить на минут пять в воде...
12 прочтений · 2 года назад
Домашняя колбаса - это так вкусно!
Вот такую колбасу я делаю своими руками. Получается очень вкусно и не так дорого. Процесс не затейливый. Покупаю котлетное мясо в мясном магазине, где бесплатно и перекручиваю. Приношу домой добавляю специй по вкусу, соли 20 грамм на килограмм фарша. Вымешиваю и ставлю в холодильник на сутки. Отдельно в холодильник ставлю стакан холодной воды остужаться. Через сутки достаю одеваю перчатку для гигиены и чтобы рука не мерзла. Начинаю вымешивать и добавлять холодной, очень холодной воды пока не станут появляться белые нити фарша...
5 прочтений · 2 года назад
Выбор формы для хлеба
Многие сейчас увлекаются выпечкой хлебом. Это интересное, увлекательное занятие. Помогающие: Я пеку свой хлеб лет десять подряд. Прошел все стадии разочарований и вдохновений. Одной из таких трудностей была выбор форм для хлеба. Сколько я натерпелся! То формы коробились, то хлеб из них не вылезал, то дорогие. Из этого, я сделал один вывод - берити профессиональные формы. Не в коем случае не каких стальных форм, не каких силиконовых. Только алюминиевые. Первые формы, я нашел на Авито. Но это еще треш...
6 прочтений · 3 года назад
Ну вот и приближается намеченный день увольнения с работы. Решение принято! Возможность более полно контролировать жизнь очень манит. Очень не привычно думать, что у тебя не будет привычной нормированной работы. Толи страшновато, то ли непривычно. Знакомые и друзья подгоняют разные вакансии. Знаете самому страшно. Даже нашел себе удаленку, на которую примут. По Орловским меркам не жирно, но и не золотые горы. Грязными обещают 32500 рублей. Но пока подожду. Единственное, что понимая что первые два месяца возможно будут перебои с поступлением денег. Пока выйдешь на необходимый уровень выработки на своей работе, нормируешь другие доходы, например наполняю сайт. Небольшие деньги, но тоже платят. И решил нельзя не попробовать полностью работать со свободным графиком. Лучше сделаю и пусть не получатся, чем буду потом жалеть, что не сделал. Представлять себе золотые горы и тому подобное. Деньги на первое время более менее подготовил, что бы не семья и обязательные платежи не как не пострадали. Но на последних днях взял себе кредитную карточку с расточкой на 100 дней. Да она с обслуживанием. Но на те два месяца в которые я хочу уйти в "свободное плавание" подходят. Я даже не собираюсь торопиться и её активировать, Пусть пока лежит. Мало ли чего! Получить такую хорошую кредитку без работы ну не как нельзя. Хотя устроен официально и плачу налоги, но это по ГПХ. Поэтому если, кто из читателей будет интересоваться, то рекомендую при подготовке, так поступить.
4 прочтения · 2 года назад
Развиваемся и упражняемся
Друзья я уже, как то писал, что заменил общественный транспорт на пешую ходьбу на работу и с нее. Целью таких перемен последовало, как не странно не стремления оздоровиться, а банальная не возможность попасть вовремя на работу. Рассказываю по слухам. Однажды в одной в маршрутки при резком торможении автобуса упал пассажир и сломал руку. Я не знаю кем была эта женщина, но после этого начался регулярный террор со стороны ДПС. Все маршрутки в которых были стоящие пассажиры больше, чем официально было предписано стали тормозить и штрафовать водителей...
4 прочтения · 2 года назад
Ввод электичества в дом
Самое главное в частном современном доме кроме коробки это электричество. Так как без него не насос водообеспечения работать не будете, не теплые полы, не тем более свет. И так для начала этой эпопеи нам нужно подать заявку на подключение на портале https://портал-тп.рф Как регистрироваться, я думаю не нужно рассказывать. Все одно и то же! После регистрации на главной странице увидим кнопку "Подать заявку". И далее заполняем требуемые графы. И отправляем. В тот же день мне позвонили представители и уточнили некоторые позиции в заявки...
Видео