Вкусно! – канал о вкусной пище

Блины без глютена и тест на непереносимость глютена. Мы все наслышаны о вреде глютена и об аллергии которую он вызывает. Девять человек из десяти обладают болезненной чувствительностью к глютену или полной его непереносимостью! Глютен – это белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Почему мы не догадываемся, что виной воспалений в организме является именно глютен? Потому что непереносимость – это не аллергия, которую видно сразу. При непереносимости в организме постоянно протекает слабо выраженный хронический воспалительный процесс. Среди последствий (симптомов) непереносимости глютена можно назвать излишнее газообразование, вздутие живота, запоры или, наоборот, расстройства кишечника, артриты, бесплодие, анемию, лишний вес, головные боли, остеопороз, хроническую усталость, кожные заболевания, в том числе экзему, проблемы со щитовидной железой, невозможность забеременеть, постоянно заложенный нос, астму, нарушения сна, рассеянный склероз. Предлагаю вам рецепт блинов без глютена, смотрите тут. Как узнать свою реакцию на глютен? Как выяснить, чувствительны ли вы к нему и наносит ли он ущерб вашему здоровью и красоте? Пройдите домашний тест на непереносимость глютена по ссылке тут. Спасибо!

Как сделать десерт полезным и при употреблении вкусняшек не полнеть! Всем привет! А вы знали, что любимые вкусняшки можно сделать полезными, вкусными и низкокалорийными! Читайте до конца, там много полезностей! В какой-то момент жизни мне понадобилось заняться своим здоровьем и убрать сахар из рациона питания своего и моей семьи. За это время много было изучено и перепробовано рецептов и я сформировала свод правил и инструкций о правильных десертах и о том, как приготовить их просто и без нервов. Для начала я дам вам несколько простых советов: 1. Важно исключить из десертов белую рафинированную муку, так как она попросту забивает кишечник! Что делать? Ее можно заменить на пшеничную цельнозерновую, овсяную, рисовую, амарантовую, на муку из овсяных отрубей или убрать совсем и добавить щедрую порцию белка! ⠀ 2. Жидкие ингредиенты лучше заменить на менее жирные, например сметану, на нежирный йогурт, детское пюре, мягкий творог. 3. Крем для тортов можно сделать из таких ингредиентов: кокосовое молоко, творог, мягкий творог, йогурт, сухое какао, ягодное пюре для вкуса и цвета. Это три самых простых совета,но есть свои нюансы. Вам ещё понадобятся знания о том: Как правильно подбирать полезные недорогие ингредиенты; Как готовить вкусные фитнес-десерты; Как есть сладости хоть каждый день и стройнеть. Узнать все подробности полезных вкусняшек и многое другое можно будет в прямом эфире, подробнее тут. Спасибо!

КУХОННЫЕ СОВЕТЫ НА ЗАМЕТКУ! Часть первая. 1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло... 2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду. 3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса. 4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока. 5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью. 6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса. 7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет. 8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов). 9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. 10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся. 11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше. 12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.