С КОФЕ ПО ЖИЗНИ

Добро пожаловать на канал "С кофе по жизни"! Сегодня я хочу поделиться с вами своими советами по выбору рожковой кофеварки для дома. Мой опыт и знания помогут вам сделать правильный выбор и наслаждаться вкусом свежесваренного кофе. Давайте начнем! Начните с недорогой модели Если вы только начинаете свой путь в мире домашнего приготовления эспрессо, не спешите сразу покупать дорогую профессиональную кофемашину. Лучше начать с бюджетного варианта стоимостью $200-300. Это позволит понять, действительно ли вам нужна рожковая кофеварка и насколько часто вы будете ей пользоваться...

Всем привет! Сегодня мы проведём с вами научный эксперимент, чтобы ответить на один простой вопрос: как вкуснее заваривать кофе в чашке - с накрыванием её крышкой или без? Мы разберемся, какая чашка будет вкуснее и правильнее с точки зрения науки. Подготовка к эксперименту Давайте для начала я заварю кофе. Температура воды составляет 90°. Мы будем использовать пропорцию 1 к 17, то есть на эту чашку нам нужно 12 г кофе. Я насыпала 12 г кофе в первую чашку, затем сразу же во вторую, чтобы заваривать их одновременно...

Приветствую всех друзей! В сегодняшнем блоге я хочу поделиться своим опытом и рассказать о влиянии кофе на здоровье. Прежде всего, хочу отметить, что я не являюсь врачом, поэтому все мои наблюдения и выводы основаны исключительно на личном опыте. С начала своей карьеры, которая началась в 2001 году, я работал с кофе и сегодня, в 2023 году, я хочу поделиться со всеми вами тем, как кофе повлиял на мое здоровье. Повышенное давление и проблемы с желудком У меня сейчас есть проблемы с повышенным давлением, а также с повышенной кислотностью желудка...

Приветствую! Рад представить вашему вниманию обзор новинки от итальянских мастеров - ручной кофемолки Fiorenzato Pietro. Я настоящий фанат качественного кофе и кофейного оборудования. И эта малышка произвела на меня огромное впечатление! Во-первых, конечно же, бросаются в глаза массивные жернова диаметром 58 мм - такие обычно ставятся на полупрофессиональные модели. А здесь мы имеем компактную ручную кофемолку с всего за пару десятков сантиметров высотой! Внешний вид тоже радует - стильный дизайн в традициях итальянского кофейного искусства...

Дело в том, что глина - пористый материал, а кофе, даже жареный, содержит достаточно большое количество агрессивных кислот. Когда вы храните кофе в глине, эти кислоты и жиры проникают в поры глины, вымыть их оттуда уже невозможно. Когда кислоты проникают в поры, они там начинают окисляться, появляется неприятный запах - как правило, запах немного постаревшего дерева...