Простой огород в удовольствие

Крыжовниковое варенье с арахисом и вишневыми листочками. Моя рубрика "консервирую на даче". Наварила варенья. Дачный сезон консервации открыт. Ура! Люблю я это занятие. В моей семье крыжовник любит только Я. Поэтому мне надо приготовить так, чтобы мои близкие люди сказали: "Как здорово и необычно. Мы хотим попробовать". И потом: "Нам это нравится. Это наше любимое варенье. Теперь." А с вами, мои дорогие Друзья, я хочу поделиться вареньем из крыжовника с арахисом. Нам понадобится: - ягоды крыжовника 1 кг - сахар 1 кг - орехи, у меня арахис 1 стакан - вишневые листья 3-5 штук Готовим варенье: 1. Собираем крыжовник. Промываем его и кладем в кастрюлю. 2. Засыпаем сахаром и ставим кастрюлю на огонь (на плиту). 3. Варенье закипело, засыпаем арахис. 4. Через 10 минут кипения, кладем 3-5 штук вишневых листочков (я кладу для запаха и вишневого послевкусия). 5. Варенье варится после кипения 20 минут. Затем раскладываю в чистые баночки и ставлю вверх дном на пол (на следующий день переворачиваю). Варенье готово. Варенье можно готовить из разных ягод и добавлять не только арахис, но и другие орехи. Очень вкусно получается с грецким орехом. Удачи вам, дорогие Друзья. И вкусного варенья.

Цветут любимые Пионы. Как хочется, чтобы эти Красавцы дольше цвели. Когда цветут Пионы, у нас начинаются дожди. Но а ветер у нас постоянно. Без него даже скучно становится. Прошло три дня великолепия Пионов, и все: дождик склонил тяжелые шапки цветов к земле, а ветер погадал на листочках. Очень приятный запах у Пионов, успела насладиться.

Как я люблю это время года. Зацветают мои самые любимые цветы. Очень радостно. А запах!!! И красотаааа... Вечером наступает время затишья, утихает ветер (он постоянно гуляет), поют соловьи.

Очень хочется обустроить зону отдыха на даче. Часто собираемся всей семьей, да и самим отдохнуть, спрятаться от палящего летнего солнышка хочется и посидеть в тенечке с теплым летним ветерком. Эх, размечталась. Ну, очень хочется. Вот решили мы поставить шатер. Собирали его при помощи интернета. Муж и сын быстренько разобрались и дружно поставили каркас, а уж наша женская половина накинула сам шатер и прикрепили боковушки. Вечером замечательно посидели… пожарили шашлычок, вкусненько покушали, собрав первую дачную зелень. Замечательно! А ночью поднялся сильный ветер. Я постоянно просыпалась с мыслям: « как там шатер, снесет ветром, наверное», «кажется уже сносит», «снесло», «жалко боковухи, порвало, наверное». Встала рано и вышла на улицу. Шатер сложился…. Начала его собирать. Так меня так обкрутило этим покрытием шатра, что я чуть ли с ним не улетела. И была бы я «Унесенная ветром»))). Все сложила, кроме каркаса. Остальное помогал складывать сын. Вывод: такие шатры для нашего дачного участка не подходят, нужен капитальный шатер. Вот и нашли повод для начала небольшого строительства)))

Сделали операцию по стерилизации младшей кошечки Ники. Доброго всем времени, дорогие Друзья. Вот и простерилизовали мы нашу Нику в феврале. Сейчас она восстанавливается после стерилизации и, надеюсь, что все пройдет без осложнений. Котятки всегда приносят много позитива, но в последнее время их все сложнее отдавать в добрые руки, да и всегда переживаю "в добрые ли руки они попали". У кошек меняется настроение и поведение во время брачного периода, идет передел территории,и они начинают ссориться. Шов зарастет к выезду на нашу дачу. После операции столкнулись с рядом проблем. Нике очень не нравится попона, которую на нее одели для защиты шва. Сначала веревочки развязывали наши коты Василий и Семен, а потом она сама начала их развязывать. Перевязываю.попону два раза в день. Ника разлизывает шов и старается вытащит нитки, скорее бы снимать эти швы. После операции очень тяжело отходила от наркоза, но сейчас все хорошо, кушает регулярно и не тошнит. Конечно, вид у нее грустный, но она старается терпеть. У меня сейчас посадка семян на рассаду, а Ника ждет, когда снимут швы, все заживет, и мы поедем на нашу любимую дачу.

Коты Петербурга. Моя поездка в Санкт-Петербург. Очень понравился Петербург ранним утром. А пошла я гулять по утреннему городу,чтобы порадовать своих близких маленькими сувенирами. Дошла до сувенирного магазинчика и была очень удивлена, как там много котов-сувениров. Это все ручная работа. И все такие разные. Есть и интерьерные коты-куклы и украшение витрин книжных магазинов.А так как я очень люблю этих ласковых домашних животных, то надолго осталась в этом магазинчике. Хорошо, что на самолет не опоздала...

Редис и Фасоль на одной грядке. Маленькие советики. Доброго всем времени Дорогие Друзья. Сегодня я хочу рассказать вам об очень интересном эксперименте выращивания на одной грядке Редиса и Фасоли. Дачный сезон 2022 года оказался очень щедрым на огородные эксперименты. Редис я всегда высаживаю в начале мая на отдельную грядку и закрываю укрывным материалом. Потому что для вредителей (крестоцветная блошка) это лакомство. И конечно же редис очень любит полив. А в 2022 году я посадила Редис вместе с Фасолью. Фасоль низкорослая. Сделала грядку, отметила бороздки, отступив между ними по 15 см. И посеяла семена Редиса в одну бороздку, а в другую посеяла семена Фасоли. То есть чередовала: Редис – Фасоль, Редис-Фасоль. Ничем укрывать грядку не стала. Поливала каждый день. Первые всходы были у Редиса, а потом взошла и Фасоль. Редис я немного проредила. Урожай получился лучше, чем обычно. Редис не был съеден вредителями, да и Фасоль выглядела бодрее и стручков на ней было больше, чем обычно. Сначала, конечно, мы лакомились Редисом, ну а потом я собрала Фасоль. Теперь я буду сажать всегда Редис с Фасолью на одну грядку. Семена у меня уже готовы.

Базилик, как я люблю его выращивать. Маленькие советики. Базилик я выращиваю несколькими способами. И все удаются. Во всех этих способах есть одно правило, которое я всегда соблюдаю. Это правило; что при посадке семян Базилика, я никогда не присыпаю их землей, просто рассыпаю на поверхности. Базилик после всходов никогда не прореживаю. Ну а теперь, какими способами я сею Базилик. 1.   Рассадой. На рассаду базилик я высеваю в апреле. Семена очень быстро прорастают и успевают хорошо вырасти до посадки в грунт. Выращивала рассаду и в стаканчиках, и в «улитках», и школками в емкости побольше. 2.   В мае высеваю семена Базилика в «мобильные» грядки. Я их так называю. А так вообще-то это обыкновенная емкость: ящик или старый тазик (как у меня на фото). Потом закрываю тазик с посаженными семенами Базилика пакетом и держу закрытым, пока семена не взойдут и немного не окрепнут. Затем снимаю пакет, и остается только вовремя поливать. Базилик очень любит воду. Эта мобильная грядка стоит у меня в теплице. 3.   Высеваю Базилик прямым посевом в грунт. Просто аккуратно рассыпаю семена по поверхности земли и тоже прикрываю пакетом. Растут очень хорошо и дружно. Этот способ я применяю на свободных местах в теплице. 4.   Ну а теперь про посев семян Базилика в открытый грунт. Делаю круглую неглубокую лунку, утрамбовываю землю и рассыпаю семена на немного политую землю. Аккуратно ставлю пластиковую бутылку с закрытой крышкой, это чтобы было тепло и сыро семенам и  росткам Базилика. Когда ростки будут 5 см, бутылки (мини-парнички) можно снимать. Сколько сортов Базилика, столько и вкусов. Базилик сушу и употребляю в свежем виде. Он прекрасная приправа к мясу. А чай из него получается очень вкусный и ароматный. А главное, что Базилик полезное растение для нашего дорогого здоровья!.

Дайкон. Маленькие советики. В этом году решила по-новому вырастить Дайкон. Осенью, в конце сентября и начале октября, мы готовим землю для следующего сезона, перекапываем ее культиватором. Нужна просторная площадь для перекопки без поворотов и пробелов, так легче копать. Вот и стоит у меня всегда вопрос, куда посадить мой любимый Дайкон. Есть у меня на участке земляничное место. Землянику посадила я в строчку и между этими грядочками много места. Вот и решила я посадить в этом году между земляникой Дайкон. Очень удобно для посадки, междурядье земляники мы не перекапываем. Собирала я Дайкон в октябре, а в это время вся земля у нас была перекопана. Дайкон сеяла в середине июля. Мотыгой я сделала длинную бороздку 5 см в глубину и пролила ее водой. Семена Дайкона раскладывала по 3 штуки на расстоянии 10 см, то есть семена, потом отступаю 10 см и опять семена. Почему по три штуки? На всякий случай, вдруг не взойдут. Потом аккуратно присыпала землей и утрамбовала ладонью. Поливать не стала. Семена взошли все на третий день посева. В июле у нас стояла жара, и я поливала посевы практически каждый день. А потом налетела крестоцветная блошка. Ох она и буйствует у нас. Сначала я начала присыпать маленькие ростки золой. Поливала и присыпала. Но это не помогало. Все грядки закрыла укрывным материалом, только после этого удалось спасти ростки Дайкона. Полив проводила поверх укрывного материала в зависимости от погоды, если нет дождей, то поливала через день. Укрывной материал сняла с грядок Дайкона за две недели до сбора урожая. Урожай Дайкона собирала я во второй половине октября. И результатом была очень довольна. Конечно, не вырос он у меня таких огромных размеров. Был больше средний, чем мелкий. Наверное, потому что у нас регионе позднее лето. После относительно теплой погоды наступают резко заморозки. Вот так я выращиваю Дайкон. А вы как выращиваете?

Выращивание Физалиса «букетным способом» без рассады. Маленькие советики. В последнее время очень люблю выращивать Физалис. Нравятся мне его ягоды в маленьких фонариках. Физалис бывает декоративный (у него оранжевые фонарики с красными ягодками), овощной (у него крупные ягоды) и ягодный (у него маленькие фонарики с желтыми или белыми ягодками). Из овощного Физалиса я делала обжаренную икру с морковью, мариновала в зиму целыми ягодами. Овощной Физалис похож на помидоры, только семечек внутри у него больше. Сначала я выращивала Физалис через рассаду. Сеяла семена в грунт в марте и выращивала, как всю остальную рассаду на подоконнике. Когда появлялись всходы Физалиса, они сильно вытягивались. А когда в мае рассаду перевозила на дачу, то ростки очень сильно ломалась. Вообще рассада Физалиса очень хрупкая, но она быстро восстанавливается. Остановилась я на ягодном Физалисе. Очень нравится его сладковатый вкус, а у сорта «Ананасный Физалис» еще и соответствующий ананасный нежный привкус. Выращиваю я его без рассады, прямым посевом в грунт. Сначала сеяла Физалис в строчку на грядку, а потом попробовала выращивать его «букетным способом», и это способ оказался очень удобным и результативным. Как сею семена: делаю круглую маленькую лунку, чуть – чуть прижимаю землю, немного поливаю дождеванием. Затем рассыпаю три или пять семян и присыпаю немного землей (1-2 см) и опять прижимаю несильно землю. Ну а когда смена взойдут, то остается только поливать и пропалывать. Собирать и лакомиться ягодками Физалиса я начинаю в конце августа. Спелость определяю, когда фонарики подсыхают и внутри ягода становиться ярко оранжевой или бело-желтой. Когда Физалис поспевает, он может эти фонарики сбрасывать – это тоже признак спелости. Из ягодного Физалиса получается очень вкусное и необычное по своему вкусу варенье. Выращивать это растение очень интересно и вкусно. 

Кабачки для избавления от сорняков. Маленькие советики. Доброго всем времени, Дорогие Друзья. Начинаю я свою небольшую и скромную рубрику «Маленькие советики». Буду делиться с вами опытом моих экспериментов. Начнем с моих любимых Кабачков. Кабачок - самое благодарное растение на моем участке. Он всегда очень хорошо растет, и я успеваю собрать хороший урожай. А в этом году я решила посадить его на проблемный участок, который был перекопан после садовой земляники и был очень заросшим сорняками, особенно пыреем. Земля на этом участке была рыхлая и безжизненная. На такие проблемные места на даче я всегда высаживаю: овес. горчицу, горох, чеснок, то есть те растения, которые оздоравливают землю, наполняя ее микроэлементами. Конечно, Кабачок достаточно требователен к почве, но так как он растет на моем участке в больших количествах, я его ничем не удобряю, только применяю на участке севооборот. Решила рискнуть, да будет, что будет. Набрала я кучу простых пакетиков с семенами. Эти пакетики в гипермаркетах сейчас по 3 рубля продаются. И благополучно засеяла этими семенами свои проблемные грядки. Конечно, Кабачки взошли и были все в траве, обязательно надо прополоть пока они на стадии семядольных листочков, а потом еще через две недели хорошенько почистить от сорняков. Ну, а потом, как Кабачки окрепли, они уже начали справляться с сорняками сами. Листья выросли крупные, и в тени этих больших листьев Кабачков сорняки уже больше и не росли. Проходила мотыгой только между рядов. А потом собирала отличный урожай! После уборки ботвы Кабачком участок был не так сильно заросшим сорняками, если не сказать, что выдержала это испытание только поросль вишни, которой все равно, она растет и растет. Но ее немного. Участок чистый, можно сказать так. Вот такой вот у меня был эксперимент в 2022 году с посадкой Кабачков на проблемный участок. На даче у меня еще такие участки есть. Купила еще простых пакетиков с семенами Кабачков.