Сезон заготовок в разгаре! Друзья, оставляю ссылочки и рецепты на соусы, которые закатываю каждый год: кетчуп, аджика из слив (вкуснятина), сацебели... Упрощенный кетчуп, густой без крахмала - dzen.ru/...cf9 РЕЦЕПТ: Помидоры - 2 кг Сладкий перец ~ 400 гр. Лук - 300 гр. Добавки: Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л. Кориандр - 1/2 ч.л. Мускатный орех - по вкусу Гвоздика - 5 шт. Уксус 9% - 1 ст.л. Корица - чуток )) Сухой чеснок - 1 ч.л. Соус "Мой Сацебели" - dzen.ru/...e28 РЕЦЕПТ: ● Спелые помидоры - 3 кг. СПЕЦИИ: ● Чеснок - 100 гр. ● Пажитник - 1 ч.л. ● Острый перец - 2 шт.. по желанию ● Хмели-сунели - 2 ч.л. ● Молотый кориандр - 2 ч.л. ● Сушеная петрушка или укроп - 2 ч.л. ● Соль - 1 ст.л. ● Сахар - 1 ст.л. ● Уксус 9% - 1 ст.л. Вкуснейшая аджика из слив - dzen.ru/...f5f Кисло-сладкая, с приятной фруктовой ноткой - вкусно очень. Всё просто и быстро. РЕЦЕПТ: Вес ингредиентов в неочищенном виде. ● Сливы - 3 кг ● Сладкий перец - 1 кг ● Горький перец - 5 шт. ( по вкусу) ● Чеснок - 300 гр. ● Кориандр - 1 ч.л. ● Хмели сунели - 1 ст.л. с горкой. ● Соль - 1-2 ч.л. ● Сахар - 1 ст.л.. ● Уксус 9% - 1 ст.л. Всем добра и позитива! #кетчупназиму #аджикаизслив #соуссацебели
Подборки автора