УХ ТЫ, КУХНЯ

Бисквит – это крутой «вкусный материал» для создания разнообразных десертов! Готовлю бисквиты давно и разными способами! И я в своей кулинарной жизни не раз сталкивалась с трудностями. Предлагаю вашему вниманию открытый пост для обмена знаниями! Какие часто задаваемые вопросы и сложности при выпекании бисквитов? Да вот же они: 1. Почему бисквит не поднимается? 2. Почему бисквит оседает после выпекания? 3. Почему бисквит получается сухим? 4. Почему поверхность  бисквита трескается? 5. Что делать, если бисквит прилипает к форме? 6. Почему бисквит опускается по краям и поднимается только в центре? 7. Можно ли испечь бисквит без духовки? 8. Чем заменить разрыхлитель? 9. Почему бисквит получается слишком плотным? 10. Какой самый лучший набор ингредиентов для удачного бисквита и их пропорции? 11. Какой самый бюджетный список ингредиентов для бисквита? Всех кулинарных знатоков приглашаю поделиться мнением, секретами, опытом, посредством проб и ошибок при выпекании бисквита! Это будет полезно для всех! *** Позже (сегодня) покажу, как я готовлю бисквит на сковороде! До встречи на канале "Ух ты, кухня"!