Видео
Статьи
40 прочтений · 5 дней назад
Хранят ли пуэр в земле?
Слушайте, ну это настолько разжеванный, обкашленный и раскрытый вопросик, что я до последнего не хотел на него отвечать. Но тут недавно произошла ситуация, которая склонила чашу весов в сторону к очередному развеиванию этого мифа. Некоторое время назад, мы только-только переехали в новое помещение в Москве. Я приглашаю управляющего помещением на чай. Сидим, чаёвничаем, общаемся, налаживаем партнерские отношения. Человек взрослый, бывший военный, в начале нулевых ушел в бизнес, и вот один кон возили они со знакомой китайский чай для всяких хориков...
109 прочтений · 1 неделю назад
Как заваривать пуэр в таблетках?
Мне так нравится эта постановка вопроса. Вот чувствуется в ней родное, русское, великое. Смотрит человек на сяо точу или сяо фанча и думает ну на что похоже? На таблетку. Или пилюлю. Правда про пуэр в пилюлях я ещё ни разу не слышал, но чем черт не шутит. С другой стороны чем чай не лекарство? Не зря же китайцы говорят, что каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря. Так что можно сказать, что сквозь призму русского языка подметил наш человек целебную силу пуэрного настоя. Но давайте перейдем к сути вопроса...
27 прочтений · 2 недели назад
Что такое пуэрные головы?
Приветики! На связи Чайная мастерская и мы продолжаем отвечать на самые популярные вопросы о самом популярном китайском чае. Так что без лишней лирики, поставим чайник, активируем чакру Муландхара и приступим к обсуждению. Ох, люблю этих ребят. Собственно, пуэрные головы также известны как пуэрные бошки aka драконьи головы aka ча тоу. Если у вас выдержанные версия, то они ещё могут называться Лао Ча Тоу, что буквально означает Старые чайные головы. Сейчас произнес это название как будто в первый раз и так странно звучит...
59 прочтений · 3 недели назад
Успокаивающий вечерний чай
Привет, дружище! Ну что ты? Рассказывай? Утомился? Устал? Вернулся домой после тяжелого рабочего дня и хочется укутаться в теплый пледик и чтоб не трогал никто? Открыл новую статью на нашем сайте, а тут подборка лучших чаёв для уверенного вечернего чилла? Совпадение? Не думаю. Ибо давно я хотел расказать о них. А то что мы все про шу пуэры, да шу пуэры? С утра бодримся, но к вечеру-то и позаботиться о себе нужно. Выдохнуть, вернуться в момент, вспомнить, что жизнь слишком коротка, чтобы тратить её...
50 прочтений · 1 месяц назад
Боковая ручка Кю Сю: почему она сбоку и в чем её уникальность
Почему ручка Кю Су сбоку? Чайники с боковой ручкой неизменно привлекают внимание гостей нашей чайной своим необычным внешним видом. На японский манер они называются Кюсу, также они очень распространены на Тайване. Хотя Кюсу с японского дословно переводится как чайник. Вариация именно с боковой ручкой называется йокоте кюсу. На сегодняшний день подобная форма скорее дань уважения истории и какого-то определенного практического преимущества перед более привычными чайниками с задней ручкой не имеет...
12 прочтений · 1 месяц назад
Дарю блин пуэра, 25 грамм белого и 12% дисконт на всё! День России! Я нашёл-таки повод, чтобы устроить крутейшую акцию. Смотрите какое дело. Я недавно вернулся из чайной экспедиции в Китай и на чайном рынке в Куньмине специально прикупил блинчик шикарного шу пуэра, который завоевал золотую медаль на Guangzhou Tea Expo в 2017 году, чтобы разыграть его по возвращению на Родину. Рецепт «7266». Это первое. Второе. Мы выпустили шикарный белый чай Бай Му Дань, спрессованный в 100-граммовый блин: teaworkshop.ru/...3-g Я уже благополучно «проглотил» целый блинчик, ибо он просто прекрасен. Хочу, чтобы и вы его могли попробовать. Посему будем дарить 25 грамм этого белого к каждому заказу до конца дня. Не сомневаюсь, что вы попробуете его и тут же закажете целиковый блинчик. Третье. День России — 12 июня. Магия чисел в действии, так что объявляется 12% дисконт на всё. И чая, и посуды сейчас в достатке. Выбирайте и применяйте в корзине промокод 12JUNE Всё лето впереди. Нужно много вкусного чая для вылазок на природу. Такие дела. Теперь четко структурируем условия: 1. Блин шу пуэра «7266» рандомным образом достанется одному из людей, сделавших заказ на нашем сайте teaworkshop.ru сегодня до 23:59 по Москве с промокодом 12JUNE Фото №1. 2. Шикарный Бай Му Дань в количестве 25 грамм будет гарантированно добавлен во все заказы, сделанные сегодня на teaworkshop.ru до 23:59 по Москве с промокодом 12JUNE Фото №2. 3. Кому достанется «7266» решит онлайн рандомайзер. Тут остается уповать на благосклонность Фортуны. Состав заказа не важен. По всем вопросам смело пишите нам в сообщения группы. Приятных чаепитий и удачи!
36 прочтений · 1 месяц назад
Пурпурный чай
Что такое пурпурный чай? На связи Чайная мастерская и сегодня мы ответим на вопрос связанный с китайским пурпурным чаем. Почему он вообще фиолетовый? Строго говоря это природная мутация чайного листа, связанная с изменением естественного пигмента антоциана. С чего он вдруг решил измениться? Я не знаю. Пурпурные листья иногда встречаются на полностью зеленом кусте, но в Юньнани есть чайные деревья, у которых подавляющее число листьев, стебельков и почек — фиолетовые. А вот, что я знаю точно, так это...
74 прочтения · 1 месяц назад
Как заваривать чай в походной колбе?
Как заваривать чай в походной колбе? Смотрите. Это портативная чайная колба. Или заварочная походная бутылка. Один из самых распространенных чайных девайсов в азиатских странах. В китайских мегаполисах можно легко встретить среднестатистического гражданина с подобной бутылочкой. Вероятнее всего в ней будет заварен зеленый чай. Уж очень его в Китае любят и ценят. И этот среднестатистический гражданин весь день неспешно попивает чай, добавляя в бутылку кипяток. Удобно, вкусно, полезно Эта мода постепенно перекочевала и на просторы нашей необъятной Родины...
97 прочтений · 2 месяца назад
Лучшие альтернативы Да Хун Пао
Ещё три чая, если любишь Да Хун Пао Да Хун Пао... Сколько тепла и уюта для чайного уха в этих трёх словах. Правда, на русский манер это звучит уже не так мягко и шелково — «Большой красный халат». Ассоциации с большим красным знаменем и советской монументальностью, но в любом случае, это один из самых популярных китайских чаёв на российском рынке. Он стабильно входит в пятерку самых заказываемых чаёв на нашем сайте, а учитывая, что Чайная мастерская стала топовым проектом в области specialty tea в РФ, это вполне показательная статистика...
838 прочтений · 2 месяца назад
Эти китайские чаи должен попробовать каждый
Китайские чаи, которые стоит попробовать каждому Это будет не просто статья, а скорее хвалебная ода, признание в любви, почтение и благодарность китайскому чаю. Будет много метафор, личных ощущений и крайне соблазнительных оборотов речи после которых вероятнее всего вам очень захочется заварить. Посему можете сразу поставить чайник, успокоить ум и настроить свое восприятие на волну умиротворения и тишины. Самый уютный и согревающий Да Хун Пао Настоящий Да Хун Пао – это про уют. Это про неторопливое вечернее чаепитие...
13 прочтений · 2 месяца назад
Заварил чаю. Выглянул в окно. Снежные хлопья летят. Одним словом — май. Так ладно. Я не знаю, что эта весна там о себе думает, но нужно как-то реагировать. Раз уж нам даже отопление в доме возобновили, то ситуация критическая. Вообще, я подобное осенью пропагандирую и то поздней, но нужно срочно согреваться не только снаружи, но и изнутри. Посему, во-первых, в Чайной мастерской объявляется 10% дисконт на все красные чаи, шу пуэры и тёмные улуны по промокоду REDMAY по 12 мая включительно. Во-вторых, ко всем заказам по промокоду бонусом будет идти 25 грамм свежего Чженьшань Сяочжуна для дополнительного согрева людских сердец. Так что фуцзяньская классика тоже встанет на страже вашего тепла: teaworkshop.ru/...may Итого: делаем заказ на teaworkshop.ru/...u.. и вводим промокод REDMAY в корзине. Скидка рассчитается автоматически, а подарок добавим на сборке. Акция до конца недели. Приятных чаепитий!
83 прочтения · 2 месяца назад
Прессованный пуэр или рассыпной? Какой выбрать?
Почему рассыпной пуэр круче прессованного? Я обожаю пуэры. Обожаю их в любых ипостасях. Люблю и шу, и шены. И старые, и молодые. Даже Я Бао люблю. Вот почему у нас настоящий пуэрный бутик с множеством видов достойных пуэрных чаёв. Но есть одна вселенская несправедливость, которая не дает мне покоя. У нас в ассортименте есть отдельная линейка достойнейших рассыпных пуэров, которые мы забираем напрямую с Юньнани у проверенных частных фермерских хозяйств. Минуя заводы, минуя перекупов, минуя любых других лиходеев, участвующих в формировании себестоимости...