24health Здоровые люди

Несмотря на то что индустрия красоты все еще нацелена на «худобу», в целом в обществе укрепляется понимание, что гораздо важнее оставаться в тонусе и отличной форме независимо от размера одежды и цифр на весах. А главное, для этого не нужно изнурять себя экстремальными диетами и доводить до изнеможения в спортзале. Достаточно ввести в свой образ жизни 9 полезных привычек, чтобы каждый день наполнять себя энергией, здоровьем, легкостью и позитивом. Перекусывайте с умом Следите за своим питанием. Дело даже не в качестве рациона, хотя чем более разнообразным и сбалансированным он будет, тем лучше...

В чем разница между овсянкой и овсом, кому не рекомендуется есть овсяную кашу и какие блюда можно приготовить из овса. В чем польза овса Злак содержит витамины Е, F, группы В, бета-каротин, множество макро- и микроэлементов: бор, железо, йод, калий, кальций, магний и другие. Кроме того, овес — источник заменимых и незаменимых аминокислот, которые являются строительным материалом для образования белков. Овес является источником клетчатки и отлично усваивается организмом человека. Овсяная крупа нормализует...

Из свинины или говядины, курицы или индейки, из кролика... Грибной гуляш и вегетарианский... Выбирать вам. Чтобы гуляш получился сочным, берите лопатку, мясо задней ноги или вырезку. Мясо станет сочнее, если перед тушением его немного обжарить. Для приготовления гуляша берите чугунную посуду или кастрюли с толстым дном. Гуляш из говядины Ингредиенты Пошаговое приготовление Лук почистить и нарезать на некрупные кубики.  В сковороде на сливочном и растительном масле обжарить его несколько минут. В перце удалить зеленую часть и внутренние пленки, нарезать соломкой...

Канапе – это мини-бутерброд «на один укус». Оптимальный размер канапе должен быть не более 4 см, а вес – 20–40 граммов. Если планируется большая компания, то лучше делать канапе небольшими партиями, но разными по вкусу и ингредиентам. Таким образом будет возможность попробовать больше сочетаний, а гостям – найти себе еду по вкусу. В качестве основы для канапе выступает хлеб разного вида, печенье или чипсы. Хлеб лучше слегка обжарить – это позволяет ему держать форму. В вариантах с фруктами или овощами хлеб не используют...

Чтобы встретить приходящий год сытыми и довольными, воспользуйтесь идеями кухни разных стран. Подобрали праздничные блюда из разных уголков мира – от закусок до напитков. Испанский тапас из цуккини и ветчины Ингредиенты Пошаговое приготовление Кабачки помыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Чеснок почистить и измельчить, тщательно смешать с солью и растительным маслом. Натереть дольки кабачки чесночной смесью и оставить минут на 10. Затем переложить на противень и убрать в разогретую до 180℃ духовку запекаться примерно на 10-15 минут (кабачки должны стать мягкими)...

Оливье, мимоза, селедка под шубой – названия и вкусы, знакомые всем… Однако порой хочется чего-то нового вкусного. Предлагаем удивить семью и гостей салатом в ананасе, необычными салатами с хурмой и сыром, тофу и орехами, с курицей и персиками, с кальмарами и миндалем и другими блюдами. Теплый салат из брюссельской капусты Ингредиенты Пошаговое приготовление Удалить пожелтевшие или поврежденные внешние листья с брюссельской капусты. Отрезать ножки, головки разрезать пополам. Грецкие орехи обжарить до золотистости и крупно нарубить...

Какие углеводы полезны для здоровья? От каких углеводов худеют, а от какие, наоборот, способствуют набору веса? В каких пищевых источниках много сложных углеводов? Рассказываем. Углеводы – это «энергетическое топливо» для нашего организма. Кроме этого, они участвуют в жировом и белковом обмене, вместе с белками образуют некоторые ферменты и гормоны, улучшают работу пищеварительной системы. Классификация углеводов Если рассматривать углеводы по химическому строению и с позиции питания, то они бывают простыми и сложными...

Для тех, кто следит за весом или соблюдает пост, особую актуальность в холодное время года приобретают супы без мяса. Существует множество рецептов простых в приготовлении постных и диетических первых блюд. Для большей питательности в некоторые из супов добавляются крупы, а для более интересного вкуса – специи и ароматные травы. Диетический овощной суп Помидоры для супа используются свежие, твердые, чтобы они не превратились при варке в кашу. Ингредиенты Пошаговое приготовление Лук и морковь почистить...

А вы знали, что всего половина ложки оливкового масла в день значительно снижает риск болезней сердца и даже рака? А о том, что кофе на самом деле полезен? Об удивительных результатах масштабных научных исследований рассказал главный научный сотрудник отдела проблем атеросклероза, руководитель лаборатории нарушений липидного обмена Национального медицинского исследовательского центра кардиологии им. академика Е.И. Чазова, доктор мед. наук, профессор Марат Ежов (Москва). 8 золотых правил для здоровья сердца и сосудов Марат Ежов...

Сахарозаменители бывают натуральные и синтетические, калорийные и некалорийные. Конечно, натуральные сахарозаменители лучше, чем синтетические. Но у каждого из них есть свои особенности. Натуральные калорийные сахарозаменители Фруктоза Это натуральный заменитель сахара, который содержится в фруктах, ягодах, овощах и меде. Фруктоза в 2 раза слаще сахарозы, но она имеет ту же калорийность, что и сахар – 400 ккал. Гликемический индекс фруктозы равен 20. Это значит, что фруктоза повышает уровень сахара в крови, но не так быстро, как глюкоза...

Натуральный, без консервантов, с овощами, грибами и маслом, из куриной, утиной, свиной или говяжьей печени, печени кролика или индейки… Он готовится по разным рецептам, но одинаково просто. Паштет из куриной печени с морковью и луком Ингредиенты Пошаговое приготовление Очищенный лук порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить лук. Когда станет золотистым, добавить мелко натертую морковь и тоже обжарить. Печень промыть, удалить жилки и пленки. Обсушить и нарезать одинаковыми кусочками...

Со сгущенкой, сметаной, черносливом или йогуртом, ленивый или с шоколадом – предлагаем простые варианты приготовления медовика. Ищите среди них свой! Нюансы в приготовлении медовика Меда в рецептах понадобится немного, несмотря на говорящее название торта. Предпочтение отдавайте жидкому меду, но, если в наличие только загустевший, можно растопить его на водяной бане. Важно: часть ингредиентов смешивается на водяной бане. Если сделать «баню» нет возможности, можно приготовить и на слабом огне, контролируя, чтобы компоненты не пригорели...