Натуральная яблочная пастила – рецепт десерта
Любимая миллионами людей натуральная яблочная пастила появилась более 100 лет назад. Не многие знают, что напоминающий с виду торт медовик, этот фруктовый десерт, сделан только из яблок. Для приготовления пастилы подходят только кисло-сладкие сорта яблок: Заранее собранный урожай, отвозят в цех мойки яблок, и загружают в ванну с холодной водой. В ванну подается воздух, пузырьки которого перемешивают фрукты, помогая сотрудникам цеха удалить с поверхности листья, частицы земли и отобрать для производства только свежие яблоки...