Статьи
32 прочтения · 2 года назад
Лук многоярусный полезнее репчатого
Родина многоярусного лука (см. Лук многоярусный) – Горный Алтай, Восточная Сибирь, Северная Монголия. Свое название многоярусный лук получил за оригинальный вид растения. На его стрелках (цветоносах) вместо соцветий образуются воздушные луковички, так называемые «бульбочки», которые закладываются у многоярусного лука, оправдывая его название, в несколько ярусов. И чем выше ярус, тем они мельче. Этот многоярусный лук имеет в народе много имен – рогатый, канадский, живородящий, египетский, катависса и т...
12 прочтений · 2 года назад
Девясил высокий: рецепты лекарственного применения
о В настоящее время лечение растениями (фитотерапия) приобрело огромный авторитет как в народной, так и в научной медицине. Изучение химического состава и лечебного действия растений показывает, что их применение в прошлом в качестве лекарств, основанное на наблюдениях, получает научное обоснование. Более того, во многих случаях они имеют свое преимущество, т.к. не дают серьезных побочных последствий при их правильном и умелом использовании. К сожалению, в лесу и на лугу становится все труднее заготовить лекарственные растения...
15 прочтений · 2 года назад
Кардамон в мировой кулинарии
Уроженец индийского субконтинента, кардамон используется для придания экзотической глубины блюдам со всего мира. Его вкус удивительно сложен - травяной, пряный, цветочный и слегка сладковатый. В его отчетливой травяной палитре можно уловить характерные нотки мяты и цитруса с оттенком землистости. Его вкус очень хорошо сочетается с корицей, мускатным орехом, душистым перцем, гвоздикой, имбирем и другими ароматическими специями. Благодаря такой богатой палитре кардамон имеет множество потенциальных применений - от богатых тушеных блюд до сладко-соленых десертов и прохладительных напитков...
30 прочтений · 2 года назад
Полезные свойства кардамона
Кардамон богат различными витаминами и микроэлементами. Это хороший источник ниацина, пиридоксина, рибофлавина, тиамина, витамина А, витамина С, натрия, калия, кальция, меди, железа, марганца, магния, фосфора и цинка. Кардамон - древнее лекарство, обладающее многими целебными свойствами. Семена, масла и экстракты кардамона обладают впечатляющими лечебными свойствами и веками использовались в народной медицине. Кардамон упоминается в древних санскритских текстах. Известно, что его использовали древние ассирийские врачи и травники...
5 прочтений · 2 года назад
Кардамон - одна из старейших пряностей в мире
Кардамон - это пряность, которую получают из семян растений семейства имбирные. Он произрастает в Южной Индии, а также выращивается в Гватемале, которая на сегодняшний день является крупнейшим производителем и экспортером стручков кардамона высочайшего качества в мире. В некоторых частях Гватемалы он считается даже более ценной сельскохозяйственной культурой, чем кофе. Кардамон также растет в Шри-Ланке, Индокитае и Танзании. Кардамон обладает сильным ароматом, чем-то похожим на гвоздику. Вкус у...
3 прочтения · 2 года назад
Витамины из сорняков
Витамины были открыты на рубеже ХIХ–ХХ веков. Свое название они получили от латинского слова «vita», что означает «жизнь». И это чистая правда, ведь они не синтезируются в нашем организме, а должны поступать с пищей. Подавляющее большинство необходимых человеку витаминов содержится в продуктах растительного происхождения – фруктах, ягодах, овощах. Регулярное поступление вместе с ними витаминов в здоровый организм предупреждает появление многих заболеваний, а доза, увеличенная по предписанию лечащего врача, избавляет человека от многих болезней...
4 прочтения · 2 года назад
Береза: рецепты лечебного применения
Белоствольная красавица береза издавна считается символом России, она как бы олицетворяет природу и душу русского человека. А всего на земном шаре насчитывается более 100 видов березы, причем не все они имеют привычную для нас белую кору. У нас в стране наиболее распространены береза повислая (бородавчатая) и береза пушистая. В лечебных целях у этого дерева используется буквально все: и древесина (после ее соответствующей обработки), и кора, и листья, и почки, и цветки, и березовый сок и даже паразитирующий гриб – чага, который образует крупные наросты на стволах березы...
2 года назад
Ржавчина побегов сосны, или сосновый вертун
Массовая распродажа земель в конце 90-х годов привела к буму загородного домостроения и пиковому спросу на посадочный материал. Одними из самых востребованных и доступных деревьев в те годы, да и сейчас, стали сосны и ели, которые были в лесных питомниках или росли в массе на зарастающих брошенных полях бывших совхозов и колхозов. Возраст посадочного материала соответствовал нормам для пересадки. Все это выкапывалось бесконтрольно и распродавалось. Ни о каком санитарном контроле не было и речи, да и сейчас мало что изменилось при продажах на мини-рыночках и вдоль дорог...
10 прочтений · 2 года назад
Гортензия метельчатая – цветунья, что надо
У себя в саду я выращивала много разных декоративных кустарников. Некоторые вымерзли, другие выкорчевала сама. И оказалось, что самым выносливым и благодарным кустарником оказалась гортензия метельчатая. Ее цветение начинается с середины июля и продолжается до самых заморозков. 40 лет без капризов Первая гортензия в моем саду появилась много лет назад. Это была обыкновенная гортензия древовидная, которая особого восторга не вызывала, но и расставаться я с ней не стала. В 2012 году, «гуляя по садам» своих виртуальных друзей в соцсети Одноклассники, я увидела гортензию метельчатую...
2 прочтения · 2 года назад
Окопник лекарственный: рецепты применения
Окопник лекарственный (Symphytum officinale) – это многолетнее травянистое растение из семейства буранчиковых. Растет окопник в оврагах, канавах, по долинам рек и ручьев, на сырых лугах, в лесах, зарослях кустарников, по мусорным местам. В диком виде на Среднем Урале встречается изредка. Хотя это растение называют лекарственным или аптечным, в научной медицине его не используют, и препаратов из него в аптеке нет. В народной медицине окопник лекарственный больше известен под названиями адамова трава,...
5 прочтений · 2 года назад
Как вырастить отличный сладкий перец
Я выращиваю сладкие перцы в одной теплице с огурцами. В открытом грунте при наших погодных условиях (дача находится в Ленинградской области) не рискую. Да и мне так удобнее. Желательно под перцы выбирать местечко на грядке с юго-западной стороны – они очень любят тепло и солнышко. Подготовка - с осени У меня на участке почва песчаная. Осенью делаю в теплице грядку высотой 25-30 см, засеваю ее сидератами, к примеру, горчицей. Затем, когда сидераты вырастут до 20 см, скашиваю их, оставляю на грядке и рассыпаю по ним золу из расчета 0,5-л банка на 1 кв...
6 прочтений · 2 года назад
Ирга – и вкусна, и очень полезна
Ирга представляет собой высокий многоствольный кустарник высотой до 3–4 метров. Цветки у нее белые, душистые, собраны в кисти. Плоды созревают в конце июля. Они имеют синевато-черную окраску с сильным восковым налетом. Их мякоть сочная, темно-фиолетовая, пресновато-сладкого вкуса. Но для обильного и крупного урожая ей нужно предоставить солнечное место, тогда она будет радовать вас своими ароматными и целебными ягодами каждый летний сезон. Почему-то принято считать иргу «новинкой» в наших садах,...