Индия изнутри. Я готовлю бхинди по рецепту из интернета
Бхинди (по-английски okhra, a по-русски нет такого слова) я очень люблю и всегда ем в гостях. Но сама готовила один раз по наитию и получилось невкусно. Обратилась к интернету и наткнулась на сайт, который показался нормальным. Но я половину специй не положила, и кориандр не клала, и в общем рецепт стал моим, по мотивам так сказать. Что мне понадобилось: Напоминаю, что можно добавить зелень кориандра — 2 ст. л. в конце готовки. Но я его запах не люблю. Мелко почикала овощи. Из чеснока и имбиря приготовила пасту, натерев их на мелкой тёрке...