Моя кухня

Очень вкусная рыбка. Готовится быстро и БЕЗ грязной посуды! Для этого рецепта подойдет любая рыба. Попробуйте приготовить! Приготовление: Рыбу мою, чищу, удаляю все лишнее. Натираю солью и перцем. Потрошенное брюшко натираю специями. Закладываю в него несколько ломтиков лимона и стебель сельдерея. В рукав для запекания выкладываю несколько ломтиков лимона и колечки лука. Сверху рыбку и овощи...

Картофель, запеченный с чесночным маслом. Очень ароматное и вкусное блюдо из картофеля. Как всегда, ингредиенты самые обычные. И рецепт очень простой. Картофель отвариваю в подсоленной воде практически до готовности. Грибы нарезаю мелко, сыр натираю на терке, чеснок - через пресс. Все соединяю и добавляю размягченное сливочное масло, соль, сухие ароматные травы (у меня тимьян), черный перец и сметану. Перемешиваю все. Готовый картофель разрезаю пополам, укладываю его в форму для запекания...

У меня есть несколько рецептов, благодаря которым мы давно отказались от магазинной колбасы и других готовых мясных изделий. И сегодня поделюсь одним из таких рецептов - запеченная свиная грудинка. Готовится ну, очень просто! И при этом получается вкуснее любой колбасы! Я иногда готовлю такую закуску на праздничный стол, чаще всего на Пасху. В небольшой емкости смешиваю сухой чеснок, паприку, красный острый и черный перец. Грудинку я предварительно хорошо вымыла и просушила. Нарезаю на удобные кусочки (у меня примерно по 350 г)...

Ингредиенты : 30г жареной свинины , 30г жареной телятины , 30г солёным огурцов, 20г зелёного лука , 20 г яблока , 10мл уксуса или лимонного сока ,соль , перец, 60г майонеза . Способ приготовления. Жареную свинину и телятину нарезать тонкими небольшими кусочками. Так же нарезать огурцы и свежие блоки , очищенные от кожицы ; из блок предварительно удалить сердцевину ...

Ингредиенты : 1 стакан слив , 200г свеклы , клюквенный или брусничный сок , майонез . Способ приготовления. Отварить 200г свеклы , натереть на крупной тёрке Смешать с 1 стаканом слив , из которых предварительно удалены косточки , заправить клюквенным или брусничным соком ...

Ингредиенты : 4 картофелины , 100г стручковой фасоли , 1 огурец, 2 столовые ложки мелко нарезанного зелёного лука , 6-8 шт. редиса, 4 листка зеленого салата , 0,5 стакана сметаны , 2 столовые ложки красного соуса , 1 чайная ложка винного уксуса , 1/2 чайной ложки сахара , соль , перец чёрный молотый , зелень петрушки , и укропа . Способ приготовления . Стручки фасоли и картофель отварить ...

Ингредиенты :500г мясного фарша , 1/3 стакана молока ,3-4 ломтика белого хлеба ,2 яйца 180-200 г бекона , 150г твёрдого сыра , соль и специи по вкусу Способ приготовления: В фарш положить соль , перец , специи, булку, яйца, добавить молоко и всё перемешать . Полученную массу скатать в шарик весом примерно в 50 г . Взять тонкие полоски нарезанного бекона и завернуть в них котлетные шарики ...