СЕКРЕТЫ разумной ЭКОНОМИИ

Нравится это кому-то или нет, но то, что мужчины готовят гораздо лучше прекрасной половины человечества - это факт.

По мнению многих блюдо представляет собой грибы, запеченные в сметане. Хоть и вкусно, но это совсем не обязательно будет жульен. Если мы хотим приготовить именно аутентичное французское блюдо, то должны знать, что слово "жульен" означает способ нарезки соломкой. Не думаю, что у нас приживется это значение: не все ли равно основной массе людей, какие кулинарные термины есть во Франции. Но мне было интересно приготовить что-то французское и по всем правилам. Приятно подать на ужин вполне себе ресторанное блюдо...

Блюдо как раз для лета. На рынке и в магазине все очень дешево, а у кого-то весь продуктовый набор растет на огороде. Вместо хлеба делаем галушки из крутого теста. А остальные ингредиенты можно менять по своему усмотрению...

Обратила внимание, что на даче посуда, белье, обувь выглядят гораздо чище, чем в квартире. Хотя здесь у нас нет ни стиральной машины, ни каких-то супер-средств, которые рекламируют по TV. Использую тринатрийфосфат уже, наверное, лет 30, и ни разу он меня не подвел. Осенью какое-то время эта хорошая привычка сопровождает меня в городе, а потом я забываю и снова возвращаюсь к дорогим стиральным порошкам, средствам для мытья посуды и пятновыводителям...

Помните, в 80-90-е был популярен рецепт рогаликов: по 250 граммов творога, маргарина и муки? А в качестве начинки клали изюм. Можно было положить и варенье, и мармелад. Но мне нравилось больше всего именно с изюмом. Так вот, этот рецепт при отсутствии интернета был у нас в городе так же популярен, как сейчас чизкейк или торт "Молочная девочка". С тех пор мне напоминает о том времени, когда не было изобилия продуктов, выпечка с изюмом. Одна из них — булочки из дрожжевого теста...

Добрый день, уважаемые читатели моего канала! В прошлой статье я писала о том, что для похудения надо больше готовить. Обосновать это утверждение я пообещала после, что с удовольствием и делаю. Сразу оговорюсь: речь идет о разумном подходе, а не о принципе "что наготовила, то и съедят". Но это вопрос личного выбора каждой хозяйки. Если мы, женщины, захотим, то в холодильнике всегда будет вкусный супчик, и еще несколько пластиковых контейнеров с 2-3 блюдами, на выбор. А есть и объективные обстоятельства, которые мешают процессу выбора — ЧТО и ИЗ ЧЕГО приготовить...

Захотелось нам приготовить такие же роллы, как в рекламе Мака. Были в наличии почти все продукты, кроме котлет и мяса, из которых можно было бы их приготовить. Как мы вышли из положения, читайте ниже. Дело в том...

Скажу сразу по большому секрету: Виктория не умеет и не любит готовить. Но для нашего Михаила Кожухова она сделала исключение и приготовила пирог из молочной кукурузы по рецепту своей бабушки. Я часто пересматриваю "В поисках приключений" и к тому же очень люблю эту обаятельную мексиканскую актрису. Ей простительно все, даже то, что она нечасто заходит на кухню. В этом Виктория искренне призналась сама. Но "Просто Мария" так очаровательно помогала ведущему закладывать продукты в блендер, что захотелось испечь что-то похожее...

Добрый день, уважаемые читатели моего канала! Стоит жара и стоять у плиты совсем не хочется. Готовим такие блюда, которые можно есть целый день. Чаще всего это салаты. Они и сытные, и полезные, и по БЖУ — полный порядок. За счет соуса можно прибавить или снизить количество жиров. А, добавив мясо, — белков. Кроме огурцов и зелени, у нас выросло очень много зеленого горошка. Он, кстати, может считаться источником растительного белка. Но у него есть один недостаток: собирать стручки надо каждый день, иначе створки становятся грубыми, а плоды — жесткими...

Добрый день, уважаемые читатели моего канала! В наших лесах появились грибы, и я думаю, что сейчас самое время делать заготовки. Раньше их в основном сушили, а теперь — замораживают. Лисички очень благодарные в этом отношении: их можно заготавливать и тем, и другим способом. Сейчас в квартирах невозможно представить развешанные по стенам полотняные мешочки с высушенными грибами. А вот у моей бабушки именно так они и хранились всю зиму. И, если соседка или кто-то из родни хотел полакомиться вкусным супчиком, то бабушка снимала ближний мешочек, чтобы поделиться дарами леса...

Для тех тех, кому надоели рулетики из лаваша

Добрый день! Приветствую всех читателей моего канала! Если вы любите тот самый ржаной, и у вас нет закваски, смело готовьте по этому рецепту и не обращайте внимание на цвет. Наше законодательство не против, если производитель подкрасит хлеб химикалиями и не укажет этого на упаковке. Поэтому не надо думать, что темный хлеб в магазине — ржаной, а значит полезный. Это только значит, что при его производстве использовался краситель. Какой, мы не знаем. Но здравый смысл подсказывает, что натуральную патоку покупать намного проблемнее, чем сернистую кислоту, а значит...