Просто. Вкусно. Быстро

В мире питания сегодня столько противоречивой информации, что один факт может быть абсолютно противоположен другому. Я решила в этом разобраться. Миф 1: «Сырая пища, не подверженная тепловой обработке – единственный источник витаминов и минералов. Термообработка убивает пользу» Немного правды в этом утверждении есть: свежая свёкла с грядки будет более полезной, чем она же после варки. Ведь когда пища сырая, витамины и ферменты никак не повреждены. днако иногда питательный запас продуктов нужно раскрыть...

Чем меньше прошло времени с момента сбора урожая до его употребления, тем больше пользы сохранилось. Сезонные продукты – это овощи и фрукты, которые выращивают и собирают именно в то время года, когда вы их покупаете. Они не подвержены консервации или вакуумной упаковке, а употреблять их лучше в свежем или только что приготовленном виде. Осенью многие сезонные овощи и фрукты уходят с прилавков, но на их место приходят другие, не менее полезные. Рассказываю, что купить на рынке или в супермаркете, чтобы получить как можно больше пользы...

Клетчатка – это углевод, который наш организм не переваривает. Для чего же тогда Роспотребнадзор рекомендует взрослому человеку съедать в сутки 35-50 граммов клетчатки? Несмотря на то, что клетчатка не расщепляется на протяжении всего пути по пищеварительному тракту, она выполняет большое количество полезной работы. Вся информация в статье взята из открытых медицинских источников и исследований, а не из головы. Для начала, нужно разобраться, в каких продуктах содержится этот полезный помощник. Больше всего клетчаткой богаты пшеничные отруби, но употреблять их в повседневной жизни сложно...

Часто мой день расписан по минутам, день бывает так наполнен делами, что уже к обеду я устаю и чувствую, что сил до вечера мне не хватит. В такие моменты на помощь приходят продукты, благодаря которым я могу с лёгкостью закончить всю работу, а сил останется ещё и на вечерние посиделки с семьёй. Основными источниками энергии в рационе являются углеводы. Не зря ещё со школы нам говорят, что для работы мозга нужно съесть шоколадку перед важным экзаменом. Но шоколад поможет нам всего на пару часов, а потом будет резкий упадок сил...

Лучшие инвестиции – это инвестиции своё здоровье. А еда – это то, из чего строятся все наши клетки и органы. От того, что поступает внутрь организма, зависит наше здоровье. Для того чтобы через 5-10 лет я чувствовала себя также хорошо, как сегодня, я выработала для себя 5 простых привычек, которые помогут моему организму быть здоровым долгие годы. 1. Яйца на завтрак Белки содержат важнейшие элементы, которые отвечают за регенерацию клеток и не только. Подробнее о пользе белков я уже писала, почитайте предыдущие статьи...

Если посмотреть на диеты, которых так много в интернете, то почти все они требуют исключить жиры из рациона, ссылаясь на то, что они слишком калорийны. А ведь чтобы похудеть, нужно снизить калорийность рациона. Но на самом деле жиры являются одной из важнейших составляющих рациона здорового человека. ВОЗ рекомендует взрослому человеку включать в свой ежедневный рацион не менее 30 граммов жиров. И не зря, ведь из-за недостатка жиров в организм не поступают витамины А, D, Е, К и т.д. На внешности дефицит...

В эпоху фастфуда и огромного разнообразия вредной жирной еды очень сложно отдавать предпочтение полезным овощам, особенно тяжело есть достаточное количество овощей каждый день. ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует съедать 400 граммов овощей в день – это примерно 5 порций. То есть я должна съедать овощи на завтрак, обед и ужин, да ещё и перекусывать овощами. Радует только то, что овощи можно употреблять в любом виде: тушить, запекать, варить суп, замораживать или даже консервировать...

Нет никакого секрета в том, что белки – это неотъемлемая часть каждого из нас, без них невозможно построить метаболический каркас организма. Белки можно сказать управляют каждым движением мышц и мыслей. Кроме того, белки регенерируют повреждённые ткани и мышцы и вырабатывают необходимые для здоровья организма гормоны. ⠀ Основными источниками этих незаменимых веществ являются яйца, творог, курица, рыба и т.д. Но злоупотреблять белками тоже не стоит. Стандартная формула составляет 0,8 г. белка на кг...

Я привыкла есть сладкое каждый день. С возрастом тяга к сладкому только росла, и к 25 годам мой рацион мог состоять на 70% из сладостей. С раннего детства я завтракала только сладким чаем с разными лакомствами вроде пирожных, шоколадок или вафель. Я не могла съесть яичницу или даже бутерброд с маслом и сыром, что принесло бы мне гораздо больше пользы. С возрастом это стало приносить всё больше проблем: сильно портились зубы, качество тела стало хуже. Я решила, что так больше продолжаться не может,...

Вот и наступила пора, когда на улице становится всё темнее и холоднее с каждым днём. Заряд бодрости и хорошего настроения заканчивается также быстро, как световой день. Особенно грустно становится, когда солнце не выходит из-за туч несколько дней подряд, а дождь льёт без остановки. А ведь нашей нервной системе необходимо отдыхать — и с этой задачей поможет справиться правильный рацион. Я собрала для вас список из пяти продуктов, которые обеспечат стабильный уровень сахара в крови, снизят тревожность и помогут дожить до весны без осенней хандры и уныния...