Розотто с овощами и курицей - итальянская альтернатива плову
Итальянское ризотто отличается от плова в частности структурой. Рис варится в бульоне и на выходе должен иметь влажную консистенцию. Для приготовления нужно Бульон 0,9 литра Рис 1 стакан Морковь - 1 шт. Куриное филе - 400 грамм Овощи - 150-200 грамм Сыр - 5 грамм Я опять со своей мексиканской смесью, да. Она мне нравится тем, что все мелко нарезано. Ещё я кукурузу люблю и лук тут вкусный. Можно также добавить грибы. Так вот. Филе немного обжарить, добавить овощи и притушить. Около 10 минут. Потом выключить, оставить под крышкой...