Кому нельзя пить квас
Квас не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим сахарным диабетом второго типа и заболеваниями ЖКТ, заявила в комментарии РИА Новости главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. По ее словам, в составе кваса есть простые сахара, молочная и уксусная кислоты, а в процессе брожения образуется углекислый газ и этиловый спирт. Содержание алкоголя в дрожжевом сорте кваса колеблется от 0,7% до 1,2%. В связи с этим его...