Галина А.

Полина не узнавала свою квартиру. Ну как Егор может быть таким мелочным?! Теперь она понимала значение выражения «корова языком слизала»...Ее не было дома каких-то три часа и вот, здравствуйте - «Мамай прошел». Бывший муж сдержал свое обещание, оставил голые стены, даже ламинат вытащил из пола, как будто он создаст уют в новом жилье. И как она раньше не разглядела в этом мужчине крохобора? А ведь мама предупреждала...В памяти всплыли ее слова. — Ничего не говори, Поля, но таких жмотов, как Егор еще поискать...

Кира всегда считала себя женщиной терпеливой, но у любого, даже ангельского терпения, есть предел. Ее юная падчерица Лена, словно одержимая, верещала на всю квартиру, что есть мочи. Кира даже на пару минут уши ладонями прикрыла, давая возможность девочке вволю прокричаться. Когда у той кончились силы, а это было заметно по багровому личику, Кира в очередной раз предложила все мирно обсудить. Но Лена проигнорировала ее. Кире не очень повезло в первом браке. Нет, даже не так. Кире Зайцевой крупно не повезло в первом браке...

В этот раз Николай превзошёл сам себя в плане красноречия. Он рассказывал такие небылицы, что Галина, его младшая сестра и Юрик, племянник, глаза округлили. Безработный Николай обещал Юрику на день рождения...настоящий персональный компьютер! Интересно, как он это сделает? Сам по винтикам соберёт, что ли? Галине Романовой 33 года, она одна растит единственного сына Юру, ученика пятого класса. Ровно три года назад Галя рассталась с мужем Ярославом и переехала сюда, в посёлок городского типа с красивым названием Смородинка...

Валентина встревоженно подняла голову с подушки. Ее разбудил оглушительный стук в дверь. Звонок не работал, ведь в доме не хватало надёжной мужской руки. Она набросила на себя халат, надела, тапки, глянула на часы - шесть часов утра! И кого это принесло в такую рань? Женщина посмотрела в дверной глазок и отшатнулась. В подъезде стоял Валера, бывший муж. Или этого его фантом? Как-никак, 10 лет прошло с того момента, как он пропал. Их знакомство с большой натяжкой можно назвать романтичным. Ну какая...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Ленивые вареники с творогом — это рецепт-лидер по запросам у меня в личке. Каждый раз, когда я публикую их в своих сторис, прилетает множество вопросов о том, как же сделать их такими красивенькими. Как сделать так, чтобы они, в конце концов, не разваливались во время варки?.. На самом деле я сама не так давно постигла дзен по ленивым вареникам. И по сырникам… И началось все с того, что а) я очень часто ем творог и люблю его, а поэтому...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Ядетства я обожала яичницу с помидорами… Не знаю почему, но такую яичницу дома называли яичницей по-польски. Уже позже, когда я только узнала, что существует израильская яичница шакшука, мне сразу захотелось ее попробовать, потому что как минимум — она с помидорами! Но стоило приготовить ее раз… Стоило приготовить ее раз… При этом скажу так: на тот момент я терпеть не могла ни кориандр, ни зиру. Но интерес взял верх, и вуаля! +1 в списке кулинарной любви...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Лето. Жара. Хоть и переменчивая, но все равно жара! А поэтому самое время готовить холодные супы. Что окрошку, что холодный свекольник я люблю готовить на курином бульоне. Так как холодная температура не дает вкуса раскрываться так борзо, рецепт с бульоном дает бОльшую насыщенность вкуса всего блюда… Что касается конкретно свекольника, то для меня, пожалуй, этот холодный суп даже вкуснее, чем окрошка. Окрошка — это как-то больше про… популярность? Но холодный свекольник — это не только вкусно, но еще и красиво, ярко...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Скорее всего первое, о чем вы подумаете, прочитав заголовок, это: «Пффф! Так с крем-сыром то можно!» Но нет. И как раз фото ответ на вопрос о том, из чего же будет готовиться этот творожный крем для торта — будем замораживать кефир! Этот крем получается с характерной творожной кислинкой (в отличие от крема на сливочном сыре, который более нейтральный) Вариативность рецепта При соотношении ингредиентов из ролика получается умеренный по сладости крем, который мягкий, как взбитые сливки...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Обожаю иметь запас таких хлебцев! Раз напек гору, отправил в контейнер, и доставай себе потихоньку… Эти ржаные хлебцы получаются очень хрустящими, а еще — очень сытными благодаря тому, что они на треть состоят из семечек-орешков. И вкусно неописуемо! Впервые подобные хрустяшки с кучей зернышек я приготовила по рецепту с сайта Хлебомолы, и так их полюбила, что теперь готовлю время от времени. Делаю большой запек, и запаса хватает надолго...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Как говорится, скромность красит человека… в серенький цвет! А поэтому я без скромности сообщу вам, что сегодня у меня день рождения, и в честь этого у меня для вас очень вкусный и нежный шоколадный торт Наполеон. Хоть я уже и перестала печь торты в том количестве, в каком делала это раньше, не опубликовать рецепт чего-то простого и уютного в свой праздник не могла. Это… символично что ли… Я же игры и вариации очень люблю, и навскидку...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Мариновать овощи — отличная опция и плюс к разнообразию рациона. И тут можно говорить как про сам сезон, когда первая волна насыщения уже прошла, так и про зимнее время, когда овощей не так много, как хотелось бы. Сегодняшние маринованные кабачки — то самое разнообразие в сезон и чудесная простая заготовка на зиму. Получается ярко и пикантно. По своей сути эти маринованные кабачки — это пикули. Такими кабачками хорошо дополнить что-то пресное (к примеру, какую-то кашу), или текстурно невыразительное (скажем, картофельное пюре)...

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики канала: «Галина А.»! Какое у меня бинго по названию получилось — собрала все преимущества! Хотя не все… Ведь преимуществ у рецепта куда больше. Эти помидоры в собственном соку на зиму без всего перечисленного в заголовке, а еще они без кожицы, и это значит, что готовить с ними зимой будет еще удобнее. Как показали годы практики («Кх, кх,» — в комнату вошла баба Галя)… Так вот, в заготовках — во всех — я уважаю одну определенную характеристику больше остальных: УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ...