Правда ли китайцы едят все? Мезкий тренд "Черная кухня" в Китае.
Часто просматривая ленту в популярной китайской социальной сети "Сяохуншу" (小紅書), мне как-то попались весьма необычные публикации. На фото были запечатлены кофе со свининой и кофе с луком из Старбакса. Сначала я подумала, что это полнейшая дикость. Однако оказалось, что это не дикость, а целое модное течение, получившее название "черная кухня" или "хэй ань ляо ли" (黑暗料理) на китайском языке.
Этот термин относится к блюдам или сочетаниям продуктов, которые на первый взгляд кажутся отталкивающими, странными или даже отвратительными, но при этом зачастую обладают неожиданно приятным вкусом...