Foodkor Рецепты корейской кухни

Сложно представить корейский стол, на котором бы отсутствовали панчаны (반찬), то есть закуски, которые подаются к главному блюду вместе с рисом. В постсоветском пространстве их принято называть корейскими салатами. В это статье я напишу три простых и быстрых рецепта популярных корейских закусок, которые вы точно сможете приготовить! Кстати, каждый из этих салатов вы сможете положить в пибимпаб или в кукси, либо все-таки подать в качестве панчанов к главному блюду. 1. Ои Мучим 오이 무침 Это популярный корейский панчан, который прост в приготовлении и идеально подходит для летнего стола...

Если вы знакомы с корейской кухней, то знаете как значим соевый соус в корейских блюдах! Корейцы используют соевый соус для разных целей, например, соевый соус может служить усилителем вкуса, он добавляет глубину и насыщенность разным блюдам, от супов до соусов и основных блюд. Также соевый соус используют как маринад, например, в мясных блюдах, таких как пулькоги, - соевый соус используется для маринования мяса, что делает его нежным, ароматным и вкусным. А в кислых или острых блюдах, таких как кимчичиге, соевый соус помогает сбалансировать вкус, добавляя необходимую соленость...

«В Корее вся еда острая» - часто я слышу такую риторику в комментариях под моими роликами. НО ЭТО НЕ ТАК! Вообще, по своим наблюдениям, за 5 месяцев в Корее я пришел к выводу, что местные корейцы едят острое не так часто, как многие думают. В основном когда выпивают после тяжелого рабочего дня. В течении же дня - это не острые супы, кимпабы, сейчас особенно часто едят нэнмён (холодная лапша), а ещё куриный суп с женьшенем самгетан. Очень любят здесь карри и тонкасы, ну и конечно же рыбу. Сегодняшняя моя статья посвящена именно неострым и вкусным корейским блюдам...

Друзья, всем привет! Сегодня я напишу статью о том, как приготовить корейский завтрак из яиц в двух вариантах. Лично для меня никакой завтрак не может обойтись без яиц.
Но яйца на завтрак - это не всегда омлет или глазунья, сегодня я вам покажу два своих любимых рецепта, которые очень просты и порадуют утром вас и ваших близких.
 Керанмари (계란말이) Керанмари дословно переводится как яичный рулет. Это популярный панчан, который часто можно увидеть в дорамах. Да, часто этот рулет готовят и как закуску к основному блюду, поэтому можете смело подавать керанмари на стол по любому поводу...

В 2024 году мы видим, как корейские дорамы становятся всё более и более популярными. Несмотря на то, что сейчас только май, уже можно сказать, что этот год принёс много корейских сериалов, которые понравились зрителям по всему миру. В этой статье я расскажу про пять лучших дорам этого года, у которых оценка выше 8 по данным онлайн ресурса MyDramaList. Поехали! 1. Королева слёз (8.9) Сегодня я увидел новость, что теперь «Королева слез» самый рейтинговый сериал в истории канала tvN, финал принес дораме рекордные рейтинги - 24...

Мукбанг/мокпан - это слово произошло от корейских слов, где "먹다" (мокта) означает "есть", а "방송" (пансон) означает "трансляция". Таким образом, "мукбанг" дословно переводится как "трансляция еды" или "еда на камеру". То есть, это отдельный жанр видеоблогинга, суть которого заключается в поедании огромного количества еды на камеру, а еще нужно не просто есть, а делать это с удовольствием. Также я читал, что по закону жанра, мукбанг-блогер должен быть худым, но некоторые блогеры демонстрируют, что этот закон уже не актуален...

Друзья, всем привет! В этой статье я напишу пять своих любимых рецептов со знаменитым корейским рамёном - Шин Рамёном. Шин Рамён - это бренд лапши быстрого приготовления, который производится южнокорейской компанией Nongshim с 1 октября 1986 года. В настоящее время он является самым продаваемым брендом лапши быстрого приготовления в Южной Корее. Рамёны, или как говорят в России - Дошираки, очень популярны в Южной Корее, что и повлекло появление большого количества рецептов вкусных блюд, в основе которых лежит лапша быстрого приготовления...

Друзья, всем привет! Сегодня я расскажу о пяти фильмах, набравших наибольшее количество голосов в традиционном ежегодном опросе о Корейской волне. Опрос проводился в конце прошлого года в 26 странах. Из-за того, что в Южной Корее шоу-бизнес был выбран одной из приоритетных сфер развития, к концу 1990-х южнокорейское кино на родине уже составляло достойную конкуренцию западным фильмам, а к середине 2000-х завоевало признание во всем мире как фестивальной публики, так и простых зрителей. Кино корейской...

Друзья, недавно я наткнулся на интересные статические данные о Корейской волне и хочу поделиться ими с вами. Думаю, многие чувствуют, как корейская культура набирает обороты. В последнее время появилось много блогов, которые популяризуют корейскую культуру и корейский язык, мой блог в том числе. А что насчет к-поп музыки и дорам? Мне кажется, корейцев вообще все слушают и смотрят, даже те, кто далек от корейской культуры. Корейский стиль, корейская еда, косметика - тоже буквально захватили мир! А туризм? В 2023 году Южная Корея приняла 158,8 тыс...

Кимчи - это главное блюдо корейской кухни, которое всегда присутствует на столе в каждой корейской семье. Те, кто меня смотрят давно, знают, что рецептов кимчи существуют более двухсот и делают его не только из пекинской капусты, но и из редиса, листьев кунжута, лука, батата, огурцов и т.д. Список очень длинный. Сегодня мы с вами приготовим кимчи из белокочанной капусты, которое называется 양배추 김치 (ЯнПэчу Кимчи), что дословно переводится как "Кимчи из белокочанной капусты". Многие считают, что такое кимчи неправильное, но на самом деле это не так...

Мёндон (명동) - большой торговый район в Сеуле. Здесь вы можете хорошо пошопиться, купить классные брендовые вещи. Также этот район известен уличной едой, а именно её большим многообразием. Предлагаю вам сегодня пройтись вместе со мной по Мёндону и попробовать разной уличной еды! Начнём с керанппан, потом попробуем пуноппан, следом пройдёмся по шашлычкам. Керанппан (계란빵) - это нежный капкейк, внутри которого целое яйцо. Это вкусно и очень необычно. До этого я много раз был в Корее, но никогда керанппан...

Для начала давайте разберемся, вдруг кто не знает: BTS - это самая популярная мужская группа в мире. Коллектив группы состоит из семи участников: RM, Джин, Шуга, Джей-Хоуп, Чимин, Ви и Чонгук. BTS дебютировали в 2013 году и с тех пор выпустили множество хитов, которые занимали верхние строчки музыкальных чартов по всему миру, включая такие песни, как "Dynamite", "Butter" и "Permission to Dance". Группа также известна способностью активизировать свою фан-базу, известную как ARMY, для поддержки различных социальных и благотворительных инициатив...