КОФЕЙНАЯ ЖЕНЯ

Зачем столько воронок для заваривания кофе? • Разная форма воронки может дать разный вкус кофе. Если заварить один и тот же кофе в волнистой воронке Origami, то напиток получится более легким по сравнению с воронкой December. • Вкус кофе также можно корректироваться разными бумажными фильтрами, которые вкладываются в воронку, чтобы фильтровать кофе. • Разный материал по-разному держит температуру напитка. Это тоже может отразиться во вкусе чёрного кофе. Всё намного проще, чем кажется. Смотрите это не как на проблему разобраться во всём этом, а как на возможность заварить один и тот же кофе совершенно по-разному🤩 Это интересно! Задавайте вопросы в комментариях ниже :)

Лучшее, что сейчас может предложить кофейная индустрия, – это стабильный сервис и вкусный кофе. 📍Завтрак в тульской кофейне «Mr.Cup»

С праздником весны и красоты! Поздравляю всех девушек и девочек с Международным женским днём. Всем любителям и обожателям кофе желаю новых вкусовых открытий, кофейных приключений и бесконечной любви к качественному кофе. Ведь о хорошем кофе можно говорить вечно :) Ваша Женя, кофейный эстет❤️

Что происходит в мире? Правда, что мы останемся без кофе? Сейчас крупные обжаривающие компании и поставщики зеленого зерна имеют на своих складах еще достаточно кофе, чтобы поставки в кофейни и своим партнерам были бесперебойными в течение полугода. Но как выкупать следующие поставки, если раньше доллар стоил 86 рублей, а сейчас в 1,5 раза больше? Это только один вопрос из тысячи. Что будет с логистикой, сколько будет стоить новый "маршрут" доставки в Россию? Будет ли вообще возможностью оплачивать в валюте? Вопросов много, ответов мало. Сейчас мы являемся свидетелями, как пишется история, и как будут дальше развиваться события никто не знает. Но мы можем сделать все возможное, чтобы поддержать любимые проекты и обеспечить себе небольшой запас кофе. Какие мои действия? 1. Я не паникую и стараюсь трезво понять, сколько кофе мне нужно на ближайшее время. Советую не покупать килограмм кофе, если вы пьете по 1 кружке в день. 2. Покупаю только тот кофе, который я бы купила, если бы такая критическая ситуация не наступила. Не ведусь на скидки, не изменяю своему вкусу, а поддерживаю любимым обжарщиков, даже если у них дороже. 3. Выбираю кофе в зернах, оставляю немолотым, чтобы сохранить максимальный вкус зерна. Только, когда мне понадобиться "вскрыть" свои запасы, я попрошу помолоть. Если у вас есть домашняя кофемолка, вы - счастливчик! Сейчас это можно считать инвестицией :) Цены на кофейное оборудование тоже выросли. А как вы действуйте в кризис?