Ешь Деревенское

Могут ли альтернативные молочные продукты полностью заменить традиционное молоко? Еще как! И у нас есть наглядный тому пример — эксперт сервиса «Ешь Деревенское», нутрициолог-натуропат Екатерина Родченкова и ее большая семья. Уже много лет в их доме нет молочных продуктов — только растительные альтернативы. Почему кокосовое молоко гораздо лучше коровьего, о чем “сигналит” белок и почему важно знать о непереносимости лактозы? Совместно с экспертом мы собрали целый гид по альтернативным молочным продуктам...

Бывает такое, что на полноценный обед времени не хватает. Тогда на помощь приходят полезные перекусы — быстрые, питательные, подходящие для тех, кто всегда в движении или куда-то спешит. Выбирая перекус, важно помнить не только о вкусе и удобстве, но и о пользе для организма. Вот несколько простых рецептов здоровых блюд на каждый день. Баланс макронутриентов: полноценный перекус должен содержать белки, жиры и углеводы. Белки помогут дольше чувствовать сытость, жиры обеспечат энергию, а углеводы поддержат уровень сахара в крови...

Состав микробиома кишечника играет ключевую роль в нашем здоровье, влияя на пищеварение, иммунитет и метаболизм. Недавно опубликованный обзор показывает, как различные типы диет могут изменить состав кишечных бактерий, приводя к различным физиологическим последствиям. Рассмотрим каждый тип питания и его влияние на микробиом кишечника. Средиземноморская диета — это большое количество овощей, фруктов, орехов, семян, цельнозерновых продуктов, рыбы и оливкового масла. Преимущества Средиземноморская диета...

Магний — один из важнейших минералов, который играет ключевую роль в поддержании здоровья мышц, нервной системы и сердца. И хотя он необходим в относительно небольших количествах, его дефицит может привести к серьезным последствиям. Далее рассказываем, почему магний так важен, где его искать и как правильно употреблять, чтобы извлечь максимальную пользу. Магний участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме, включая: Дефицит магния может проявляться разнообразными симптомами: Получить магний из пищи не так сложно, если знать, какие продукты являются его хорошими источниками...

Слышали ли вы про псиллиум? А ведь эта пищевая добавка-суперфуд стремительно набирает популярность среди тех, кто хочет улучшить свое здоровье с помощью природных средств. Псиллиум — натуральный источник как нерастворимой, так и растворимой клетчатки, который способствует стабильной работе ЖКТ и восстановлению микрофлоры кишечника. Эта добавка также отлично подходит для низкоуглеводной диеты, ее используют для притупления чувства голода, снижения уровня холестерина и контроля сахара в крови. Псиллиум...

Сбалансированное и полноценное питание — это как конструктор, где каждый продукт является деталью, которую нужно подобрать и скомбинировать правильно. Чтобы узнать, как самостоятельно собрать идеальный рацион, мы поговорили с  нутрициологом, специалистом по питанию и здоровому образу жизни, Гаянэ Багдасарян. Интервью с нашим экспертом читайте далее. Сбалансировать рацион на самом деле несложно. Важно понять ключевые принципы и сначала сосредоточиться на них, чтобы сформировать привычку. Со временем вы начнете интуитивно выбирать полезные продукты и сочетания...

Наверняка вы задумывались, почему все больше людей выбирают растительное питание. Может быть, вы сами придерживаетесь вегетарианства или только рассматриваете этот шаг. Люди переходят на вегетарианство, веганство или флекситарианство по разным причинам, среди которых наиболее частыми являются забота о своем здоровье, этические соображения и обеспокоенность экологией. Действительно, растительное питание может приносить значительную пользу для здоровья, но также связано с определенными рисками. Чтобы...

Наукой доказано, что человек лучше усваивает продукты, которые произрастают неподалеку от места его проживания. Это связано с эволюционными механизмами, адаптацией и микробиомом, которые развиваются в зависимости от локальных условий окружающей среды. Этот принцип — практика потребления пищи, выращенной и произведенной в пределах определенного радиуса от места обитания — получил название локаворство. Местные продукты обладают более высокой пищевой ценностью. Урожай собирают на пике зрелости, когда в нем максимум витаминов, минералов и антиоксидантов...

Лето в самом разгаре, и июль дарит нам обилие свежих и полезных фермерских продуктов. Лучший момент для того, чтобы насладиться свежими, сочными и насыщенными витаминами плодами! Именно сейчас фрукты, овощи и ягоды находятся на пике своего вкуса и полезных свойств. Давайте разберемся, какие сезонные продукты стоит включить в свой рацион в июле, чтобы получить максимум пользы и насладиться настоящими вкусами лета. Богаты витаминами A и C, а также клетчаткой, способствуют здоровью кожи и пищеварительной системы...

Забота о здоровье и экологии сейчас вырывается на вершину трендов, а вместе с этим популярность набирают органические продукты — не только более полезные, но и безопасные для здоровья и природы. Чем же органические продукты отличаются от обычных? Эта статья поможет вам разобраться в их преимуществах Органические продукты выращиваются и производятся без использования синтетических химикатов, пестицидов, гербицидов, а также без применения генетически модифицированных организмов (ГМО). Они также не содержат искусственных добавок и консервантов...

Вы все еще используете рафинированное? Тогда мы идем к вам! А точнее, идем знакомить вас с нашим новым поставщиком сыродавленных масел, орехов и семян — Иваном Скоблиловым! Скажем честно: попробовав продукцию бренда TRAWA, вы наверняка захотите сделать ее постоянной частью своего рациона. Но в чем же ее уникальность, почему сыродавленные масла — основа ЗОЖ-меню и куда добавлять тыквенные семечки? Рассказываем далее! Дело Ивана Скоблилова началось с производства сыродавленного масла для своей семьи, так как качество магазинного продукта его не удовлетворяло...

Поддерживать ясность ума, фокус внимания и хорошее настроение с помощью продуктов? Запросто! Исследования показывают, что правильный рацион питания способен “держать в тонусе” и даже улучшать когнитивные функции. Секретами (а на самом деле — научными открытиями) для здоровья мозга и нервной системы, а также списком функциональных продуктов делимся в нашей статье. Старение мозга проявляется незаметно: первые изменения в сосудистой системе начинаются в среднем возрасте и постепенно приводят к снижению памяти и умственных способностей...