Никогда не работай с мудачками. Даже временно.
С персоналом в ресторанной сфере сложности. И у каждого менеджера нет-нет возникает желание взять на работу мудачка, потому что «работать некому». А если ты берешь одного такого, то следом берешь и другого. Это факт. Вроде думаешь: я их поменяю, но не тут то было. Почему? Потому что приходит потом нормальный сотрудник, смотрит вокруг и понимает: «Ооо, кого понабрали». И он не хочет работать с такими персонажами. Разворачивается и машет тебе ручкой...