В России будут печатать продукты. Это возможно с помощью растительных чернил
В России начнут печатать 3D-продукты растительными чернилами В Вятском государственном университете (ВятГУ) разработали уникальные биочернила для печати пищевых продуктов на 3D-принтере — об этом сообщил проректор по науке и инновациям вуза Сергей Литвинец. В состав нового материала входят цельные растительные клетки, что позволяет создать структуру, максимально приближенную к натуральным продуктам. Основное преимущество технологии заключается в возможности точно контролировать состав и свойства конечного продукта — это особенно важно для создания диетических и специализированных продуктов...