СТС

Для панна-котты: Ряженка 3,2% 1 литр Сахар 100 г Быстрорастворимый желатин 20 г Вода 70 мл Для киселя: Вишня замороженная 300 г Сахар 70 г Крахмал 1 ст. ложка Вода 100 мл Понадобятся прозрачные стаканы, миски или креманки для подачи 1. Желатин залить водой (70 мл) и хорошенько перемешать до однородности, оставить набухать. 2. Ряженку нагреть в сотейнике на медленном нагреве до парения, но не до кипения. Добавить сахар (100 г) и перемешать. 3. Отправить набухший желатин в ряженку и перемешать венчиком до однородности, а затем процедить через сито...

Ты когда-нибудь задумывался, почему некоторые супермаркеты кажутся такими уютными и притягательными, а другие - нет? Наверняка, ты замечал, что в одних тебе гораздо легче найти все необходимое, а в других ты постоянно отвлекаешься и забываешь, за чем пришел. Оказывается, это не случайность, а тщательно продуманная стратегия владельцев магазинов. Дизайнеры и маркетологи тратят огромные усилия, чтобы создать идеальную атмосферу в супермаркетах и незаметно воздействовать на посетителей. Их цель - сделать так, чтобы ты проводил в магазине как можно больше времени и, конечно же, тратил больше денег...

Отправляясь в супермаркет, большинство из нас сталкивается с одной и той же проблемой – импульсивные покупки. Ты приходишь в магазин с определенным списком необходимых товаров, но, поддавшись соблазну многочисленных предложений, в итоге тратишь гораздо больше, чем планировал. Как же избежать этой ловушки и совершать только по-настоящему необходимые покупки? Секрет в правильно составленном списке. Если заранее продумаешь, что тебе нужно, и запишешь все это, то будешь четко следовать плану и не впадать в искушение...

Ингредиенты Слива красная 210 г Яйца 5 шт. Мука 120 г Какао 75 г Сахар 180 г Молоко 450 мл ё Сливочное масло 10 г Вам понадобится прямоугольная форма для выпекания 15 на 25 см Приготовление 1. В миску заранее разбить 5 яиц, чтобы не было скорлупок. 2. В отдельную миску отправить муку и какао, перемешать до однородности. 3. В большую миску налить молоко, отправить сахар и перемешать венчиком до однородности. Добавить яйца в молоко и перемешать. 4. Отправить сухие ингредиенты в мокрые и венчиком перемешать до однородной консистенции...

Кабачок молодой средний 1 шт. Картофель молодой средний 3 шт. Зелёный лук 20 г Яйцо 1 шт. Мука 1 ст. ложка с горкой Сметана 20% 100 г Щучья икра имитированная 30 г Редис 50 г Подсолнечное масло 40 мл Соль Перец 1. Кабачок натереть на крупной тёрке и обильно посолить. Слегка отжать и дать постоять 5 минут, чтобы выделился сок. 2. Картофель натереть на мелкой тёрке и дать постоять 5 минут, чтобы выделился сок. Отжать картофель через сито от сока. 3. Кабачок отправить на сито и отжать от сока. Отжатый кабачок отправить к картофелю...

Вафли ванильные 180 г Малина свежая 300 г Йогурт питьевой классический жирный 530 мл Сливки 33% 225 мл Сахар 115 г Ванильный сахар 8 г Желатин быстрорастворимый в гранулах 22 г Вода 135 г Мята свежая 1 веточка Понадобится форма с разъёмными бортами диаметром 19 см 1. В кастрюлю пересыпать желатин, влить воду и перемешать. Оставить набухать. Затем нагреть на минимальном нагреве до полного растворения. 2. В куттер поломать вафли и перебить до мелкой крошки. Переложить крошку на дно формы и хорошенько спрессовать, затем отправить в холодильник...

Для пельменей: Мука пшеничная 530 г Яйцо 1 шт. Фарш баранина 500 г Лук репчатый 1 шт. Паприка ½ ч. ложки Соль ½ ч. ложки Вода 200 мл Для бульона: Вода 3 л Лук репчатый 1 шт. Морковь крупная 1 шт. Перец болгарский красный 1 шт. Перец болгарский жёлтый 1 шт. Картофель средний 2 шт. Помидор крупный 1 шт. Томатная паста 1 ст. ложка Зира 1,5 ч. ложки Лавровый лист 2 шт. Душистый перец 6 горошин Подсолнечное масло 20 мл Петрушка 10 г Кинза 10 г Соль Перец Подача: Сметана 20% 300 г Петрушка 10 г Кинза 10 г 1...

Черешня 200 г Яичные белки 7 шт. 200 г Соль щепотка Лимон (пару капель сока) 1/6 шт. Сахар 250 г Ванильный сахар 10 г Кукурузный крахмал 30 г Какао 15 г Сливки 33 % 500 мл Шоколад горький 2 плитки 180 г Понадобится пергаментная бумага и удалитель косточек из черешни 1. Влить сливки в сотейник и нагреть на медленном огне. Отправить в тёплые сливки кусочки шоколада и перемешивать до полного растворения. Перелить шоколадные сливки в миску, покрыть пищевой плёнкой в контакт и отправить в холодильник до полного остывания, минимум на 2 часа...

Для оладий: Куриная грудка 1 шт. (170 г) Брокколи 170 г Сыр полутвердый «Тильзитер» 50 г Яйцо 1 шт. Мука 1 ст. ложка Подсолнечное масло 40 мл Соль Перец Для соуса: Сметана 20% 100 г Майонез 25 г Чеснок 1 зубчик Петрушка 3 веточки (10 г) Зелёный лук 3 перышка (20 г) Укроп 3 веточки (10 г) Яблочный уксус 1 ст. ложка Сахар 1 ч. ложка 1. Нарезать брокколи на длинные соцветия и отправить в солёную кипящую воду на 2-3 минуты. Отбросить на сито, ополоснуть холодной водой и встряхнуть лишнюю влагу...

Печенье «Савоярди» сахарное 300 г Кофе крепкий сваренный 300 мл Ликер кокосовый 50 мл Сливки 33% 300 мл Маскарпоне 650 г Сахарная пудра 180 г Клубника 700 г Кокосовая стружка 50 г Понадобится прямоугольная форма с глубокими бортами 30 на 20 см 1. Холодные сливки взбить миксером с веничками до плотных пиков. 2. Маскарпоне смешать в отдельной миске с сахарной пудрой до однородности. 3. Отправить к маскарпоне часть сливок и перемешать лопаткой, отправить ещё часть сливок, перемешать. Добавить оставшуюся часть сливок, перемешать...