Клубнично-кокосовый тирамису от Саши Бельковича
Печенье «Савоярди» сахарное 300 г
Кофе крепкий сваренный 300 мл
Ликер кокосовый 50 мл
Сливки 33% 300 мл
Маскарпоне 650 г
Сахарная пудра 180 г
Клубника 700 г
Кокосовая стружка 50 г Понадобится прямоугольная форма с глубокими бортами 30 на 20 см 1. Холодные сливки взбить миксером с веничками до плотных пиков. 2. Маскарпоне смешать в отдельной миске с сахарной пудрой до однородности. 3. Отправить к маскарпоне часть сливок и перемешать лопаткой, отправить ещё часть сливок, перемешать. Добавить оставшуюся часть сливок, перемешать...