Рецепт настоящего лагмана от горного жителя из села Гоор. Такого вы точно не пробовали
Я пробовала лагман во многих городах: и в Казани, и Стерлитамаке, и Махачкале, и Ташкенте, и Куляб. Везде свои особенности и вкусы, но то, что я попробовала в селе Гоор в Дагестане, я не пробовала нигде. Уверяю, вы будете это готовить снова и снова. Он очень похож на лагман по уйгурски. Возможно, народы северного Кавказа и северо-запада Китая были гораздо ближе, чем мы думаем. К слову, в Дербенте проходил шелковый путь. Так что, все может быть. История Дагестана очень увлекательна, но об этом мы лучше поговорим в следующий раз в полнометражной статье...