Отрава в бульоне. Из каких съедобных грибов нельзя варить суп и почему?
Вот-вот в центральной части России стартует очередной грибной сезон. А значит любители «тихой охоты» отправятся в леса и перелесья за грибным урожаем. Самое традиционное блюдо из грибов это, конечно же, суп. Что может быть вкуснее и ароматнее супа, приготовленного из только что собранных лесных грибов? Аналогов этому блюду найти невозможно, согласитесь. На втором месте жаренные грибы, а далее идет разного роза заготовки на зиму - заморозка, засолка. маринование и сушка. Каково же было мое удивление, когда я узнала, что не из всех съедобных грибов можно готовить грибной суп...