Закреплено автором
02:50
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
Рецепт обалденно вкусной скумбрии. Не соленая, не маринованная и не запеченная. Соседи сбегаются на аромат со всей улицы
2,7K · 10 месяцев назад
02:11
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
Скумбрия под благородную осетрину. До смешного простой, но очень вкусный рецепт
2,3K · 7 месяцев назад
02:01
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
Чебуреки По-турецки
140 · 1 месяц назад
Статьи
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
131 прочтение · 12 часов назад
Ваши огурцы больше НИКОГДА не помутнеют и не взорвутся. Раскрываю секрет правильного приготовления рассола и другие нюансы
Как приготовить вкусные и хрустящие маринованные огурцы без риска для их сохранности? Секрет в правильном приготовлении рассола, который обеспечивает не только отличный вкус, но и долгое хранение без проблем. Маринованные огурцы - это не только вкусный деликатес, но и настоящее искусство. Однако, чтобы избежать неприятных сюрпризов, таких как взрывы банок, необходимо следовать нескольким важным правилам. Первое, что следует помнить - рецепт маринада можно легко подстроить под свои предпочтения, особенно, если тренироваться на малосольных огурцах...
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
68 прочтений · 13 часов назад
Вы забудете про рис и картофельное пюре. Три варианта гарнира, которые идеально сочетаются с рыбой
К жаренной или запеченной рыбе хозяйки чаще всего подают в виде гарнира отварной рис или картофельное пюре. Понятное дела, что макароны, горох или гречки не слишком подходят к рыбным блюдам. Но, есть продукты, которые сочетаются с рыбой гораздо лучше, чем пресловутый рис. Про эти варианты гарниров и расскажу далее. На первом месте овощи. Это может быть: Эти овощи можно потушить, запечь, обжарить в азиатском стиле или приготовить из них пюре. Так же рыбу в любом виде можно подать с обычным овощным салатом из сезонных овощей...
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
82 прочтения · 2 дня назад
Сезон заготовок в самом разгаре, а потому хочу поделиться рецептами сразу ШЕСТИ самых вкусных маринадов на любой вкус. Три из них - БЕЗ УКСУСА. Никогда еще Ваши заготовки не были такими вкусными и полезными. Эти рецепты идеально подойдут для маринования огурцов, помидоров, овощных ассорти. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
160 прочтений · 1 день назад
Тот самый любимый ГОРЛОДЕР. Правильные пропрции. Закуска на все времена
Если Вы ни разу не готовили горлодер, то удивитесь на сколько это просто. Это одна из самых простых и вкусных заготовок. По идее, ингредиенты для этой закуски во всех рецептах примерно одинаковые, кулинарная хитрость заключается в том. чтобы подобрать правильное соотношение всех продуктов, чтобы получилось именно так, как надо! Методом проб и ошибок у меня это получилось. Итак, Да-да, больше ничего в горлодер добавлять не нужно. Чтобы горлодер без проблем простоял до кона зимы рекомендую добавит 1 таблетку аспирина, перетертую в порошок, на трехлитровую банку...
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
128 прочтений · 1 день назад
Как вкусно готовить, значительно экономя на мясном фарше
Сейчас достаточно сложная жизнь и без экономии никак нельзя. Кто-то возразит, что покупать мясо и перекручивать его в фарш - это неэкономно. Я с этим утверждение не согласна в корне. Покупая свежее мясо для того, чтобы прокрутить его на фарш - очень действенный метод экономии. И сейчас докажу это. Фарш можно приготовить, как из мяса - свинина/говядина, так и из курицы. Свинину лучше покупать пожирнее, к тому же стоит такое мясо дешевле. Например, можно взять прослойку, ее цена примерно 240 руб за кг...
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
160 прочтений · 2 дня назад
Картошка и растительное масло - два ингредиента, которые безнадежно испортят Ваш борщ
Борщ — первое блюдо, которое каждая хозяйка готовит по своему собственному рецепту. Многие из них уверены, что в борщ можно добавлять практически что угодно, каждый ингредиент придает блюдо собственные нотки вкуса и аромата. Однако профессиональные кулинары убеждены, что есть парочка привычных продуктов для борща, которые лучше не добавлять в данное блюдо: они портят его и вкус, и качество. Итак, опытным путем было доказано, что в хорошем борще не место двум довольно популярным ингредиентам: Как...
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
220 прочтений · 2 дня назад
Мясорубка не делает фарш, а лишь мнёт и давит мясо? Расскажу как решить проблему раз и навсегда
Каждая хозяйка знает, что домашний фарш намного лучше и вкуснее ЛЮБОГО магазинного аналога. Но, проблема заключается в том, что далека не все любят крутить фарш самостояятельно. А ведь это совсем не сложно, при условии, что мясорубка работает правильно и хорошо. Однако, нелюбовь к самостоятельному приготовлению фарша возникает из-за проблем, когда плохо работает мясорубка. Она не делает фарш, а мнёт и давит мясо. В этом случае постоянно приходится мясорубку разбирать и чистить. Но не стоит расстраиваться, так как я расскажу как решить эту проблему...
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
153 прочтения · 4 дня назад
Минимум продуктов и усилий максимум вкуса. Оладушки из кабачка Что готовить в сезон кабачков? Конечно же, оладушки из них. Ингредиенты Кабачок - 1 небольшого размера; Яйцо - 1 штука; Сыр - 50 грамм; Мука - 1 ложка столовая; Чеснок - 1 - 2 зубчика; Соль, специи - по вкусу. По возможно в тесто так же можно добавить мелко нарезанный свежий укроп. Как готовить: 1. Кабачок очистить от кожуры и перетереть на терке с крупными ячейками. Отдельно взбить венчиком яйца, а затем добавить его к тертому кабачку. 2. Далее добавить тертый сур, муку. измельченный чеснок. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. 3. Осталось пожарить оладушки на растительном масле с обеих сторон. Жарить нужно на раскаленной сковороде до появления румяной корочки. Подавать оладушки из кабачка лучше всего со сметанным соусом. В сметану добавить свежую зелень, чеснок. соль и специи. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
498 прочтений · 3 дня назад
Почему нельзя сыпать соль на угли. Об этом знает мало, кто из шашлычников - и допускают непрочтительную ошибку
Шашлык - это неотъемлемая часть летних пикников и семейных посиделок на природе. В процессе готовки возникают множество техник и хитростей, одной из которых является использование соли для тушения огня, вызванного капающим жиром. Но действительно ли соль способна эффективно справиться с этой задачей? Раньше я, как и многие из Вас в процессе жарки шашлыка, чтобы он не подгорел, сбрызгивала угли при их возгорании от капания мясного жира маринадом, водой и даже вином или пивом. Потом в интернете появилась информация, что делать этого никак нельзя, а угли следует посыпать солью...
Ролики
Скрыли публикацию
1,0×
86
Кабачки вкуснее жареной картошки
Скрыли публикацию
1,0×
213
Курочка Кордон Блю
Скрыли публикацию
1,0×
276
Выпечка из слоеного теста Два сыра
Скрыли публикацию
1,0×
266
Курица с картошкой на ужин
Скрыли публикацию
1,0×
3,1K
СУПЕР вкусная цветная капуста под сырной шубкой
Скрыли публикацию
1,0×
560
Спагетти с сосисками. Рецепт подсмотрела в ресторане
Скрыли публикацию
1,0×
473
Самый простой и быстрый рецепт пиццы
Скрыли публикацию
1,0×
4,1K
Хинкали. Как лепить хинкали
Видео