Шоколадная фабрика «Конфаэль»

Что подарить учителю на День учителя Профессиональный праздник учителей в России, как и во многих других странах, отмечается 5 октября. В этот день принято выражать признательность педагогам за их неоценимый вклад в развитие молодого поколения. Учителя играют ключевую роль в формировании личности детей, проводя с ними много времени и начиная воспитывать их практически с самого рождения, прививая им важные жизненные ценности. Поэтому в День учителя принято дарить учителям подарки. Подходите к выбору...

Сегодня пятница, 13-е – одна из самых известных и обсуждаемых дат в мире. Многие люди верят, что этот день приносит несчастье и стараются избегать его. В этой статье мы рассмотрим историю возникновения этой даты, её значение и влияние на культуру и общество. Суеверие, связанное с пятницей, 13-м, возникло в Западной культуре в конце XIX – начале XX веков. Однако точная причина возникновения страха перед этой датой неизвестна. Одна из версий связывает пятницу, 13-е с библейским преданием о распятии Иисуса Христа...

Есть несколько вещей, которые вы можете ожидать, открывая хорошую плитку шоколада или коробку конфет: нежный аромат, приятный хруст, когда вы разламываете ее, гладкая текстура поверхности. Чего вы, конечно, не ожидаете, так это серых разводов, белых пятен и обесцвеченных завитков на шоколаде. Этот беловатый налет на плитках шоколада известен как шоколадный налет. Налет, который появляется на шоколаде, как правило, бывает одного из двух видов: жировой или сахарный. Жировой налет проявляется в виде...

Дубайский шоколад – это особый вид шоколада, который стал популярным благодаря своим вкусовым качествам и оригинальному внешнему виду. В этой статье мы расскажем, что такое дубайский шоколад, почему он стал так популярен в социальных сетях, и поделимся рецептом его приготовления. Дубайский шоколад – это шоколад, изготовленный с добавлением фисташковой пасты и других ингредиентов, таких как тесто катаифи и тахини. Он имеет хрустящую начинку, которая делает его особенно вкусным и привлекательным для любителей сладостей...

Какао-порошок – это побочный продукт производства какао. Жмых, оставшийся после извлечения масла, высушивают и измельчают до состояния пыли. Основная ценность какао-продуктов – флавоноиды. Это ароматические вещества и пигменты растений, которые в организме человека действуют как антиоксиданты и обладают множеством полезных свойств: подавляют активность болезнетворных микроорганизмов, укрепляют стенки кровеносных сосудов и замедляют образование тромбов. В 100 граммах какао-порошка содержится примерно...

1 сентября – начало нового учебного года, время, когда дети возвращаются в школу после летних каникул. В этот день ученики и учителя отмечают праздник, который символизирует начало очередного этапа в жизни каждого ребёнка. Праздновать 1 сентября начали потому, что в России в XV веке пришла византийская традиция отмечать наступление нового года 1 сентября. Эту дату утвердил царь Иван III, и с тех пор она стала церковно-государственным праздником. Со временем традиция переросла в празднование нового учебного года...

Кэроб – это натуральный продукт, получаемый из плодов рожкового дерева. Он широко используется в кулинарии, медицине и косметологии благодаря своим полезным свойствам. По виду он мало отличается от какао-порошка, а по вкусу он похож на какао с сахаром. Кофеин и теобромин стимулируют работу мозга, но могут вызывать беспокойство, нервозность, тошноту и учащённое сердцебиение. Они также стимулируют выработку желудочного сока и действуют как мочегонное средство, что может привести к утечке растворимых в воде витаминов В и С...

Для производства хорошего шоколада используются какао-бобы высокого качества, которые выращиваются в определённых климатических условиях. Важными характеристиками являются сорт, степень зрелости и условия хранения. 1. Обжарка.Перед использованием какао-бобы проходят процесс обжарки, который длится от 15 до 30 минут при температуре от 120 до 140 градусов Цельсия. В результате обжарки какао-бобы приобретают характерный аромат и вкус. 2.Дробление.После обжарки какао-бобы дробятся на мелкие кусочки с помощью специальных дробилок...

О Дне Воздушного флота День Воздушного флота России отмечается ежегодно в третье воскресенье августа. В 2024 году он приходится на 18 августа. Этот праздник посвящён авиации и важен для всех, кто с ней связан: пилотов, инженеров, техников и других специалистов. Истоки Дня Воздушного флота уходят корнями в начало XX века, когда авиация только начинала развиваться. В 1933 году Совет народных комиссаров СССР учредил День воздушного флота, который отмечался 18 августа. В 1992 году дата праздника была изменена на третье воскресенье августа...

Конширование и темперирование – важные этапы в производстве шоколада. Они влияют на качество конечного продукта и определяют его свойства. В этой статье мы рассмотрим различия между этими процессами и их влияние на шоколад. Конширование Конширование – это процесс перемешивания шоколадной массы при определённой температуре и влажности. Он длится от нескольких часов до нескольких дней и позволяет добиться однородной консистенции и удаления нежелательных запахов и вкусов. Во время конширования шоколадная масса нагревается до 55-90 °C и постоянно перемешивается...

Шоколад – это любимое многими лакомство, которое обладает не только приятным вкусом, но и полезными свойствами. Однако многие задаются вопросом о его калорийности и о том, сколько калорий содержится в плитке или дольке шоколада. В этой статье мы рассмотрим калорийность различных видов шоколада и расскажем, сколько калорий можно употреблять в день. Сколько калорий в шоколаде? Средняя калорийность шоколада составляет более 500–600 килокалорий на 100 грамм. Основными источниками калорий в шоколаде являются молоко и глюкоза...

Зефир изготавливается из натуральных ингредиентов, таких как фруктовое пюре, яичный белок, сахар и загустители. В качестве загустителей используют пектин, агар-агар или желатин. Существует множество разновидностей зефира, различающихся по форме, размеру, цвету и вкусу. Вот некоторые из них: Производство зефира включает несколько этапов: Для производства зефира на производстве используют следующее оборудование:...