Основная угроза для здоровья не связана прямо с яйцами, а скорее с бактериями сальмонеллы, которые обитают в кишечнике многих теплокровных животных. В этом окружении они представляют минимальную опасность, но попав в продукты, могут стать потенциально опасными для человека. При температуре 4 °C сальмонеллы перестают размножаться, и при нагревании яйца до 71 °C все бактерии погибают. Соответственно, если курица была заражена и бактерия попала в яйцо до образования скорлупы, такое яйцо хранилось в...
Растения не молчат, они умеют сообщать о проблемах! Ученые из Израиля обнаружили, что растения издают ультразвук в ответ на стрессовые ситуации, такие как недостаток полива или обрезка стеблей.