ЗАМЕНА САХАРУ
Привет!
Помните, в недавнем видео мы рассказывали про сладкое белки и показали, как производят один из них – браззеин? У нас для вас хорошая новость!
Для тех, кто пропустил, в кратце напомню, что сладкие белки планируется применять взамен сахару в таких пищевых продуктах, как газированные напитки, мороженое, шоколадные изделия и т.д. Этой новости явно должны быть рады люди, у кого есть «проблемы» с сахаром, а сладкого хочется. Сладкие белки не вызывают инсулинового отклика и, соответственно, могут стать решением проблемы сладости в рационе диабетиков...