Шеф Дмитрий | Рецепты

Сегодня в двое прекрасный день😍☀️ - это первый день лета и день защиты детей. Поздравляю всех причастных к этому празднику, пусть все наши детки будут здоровы😍

Поздравляю всех С Днём Победы!🇷🇺 Мирного неба нам над головой!

На носу Масленица! И я хочу с вами поделиться своими любимыми рецептами блинов😉 Напоминаю, что я ранее уже выкладывал несколько рецептов - видео ниже👇 НО В ЭТОМ ГОДУ У МЕНЯ ПОЯВИЛСЯ НОВЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ, который превзошел все другие, поделюсь им с вами на днях, ждете?😍 РЕЦЕПТ №1 Ажурные нежные блины на кефире😋👇 Данный рецепт блинов идеально подходит для того, чтобы есть просто так, со сметаной, сгущенкой, джемами или красной икрой, так как они очень ажурные и начинка протекает, если только не слишком жидкая. 🔪Состав: 🥞Яйцо: 2 шт. 🥞Сахар: 2 ст.л. 🥞Соль: 1/2 ч.л. 🥞Кефир 2,5%: 500 мл. 🥞Мука: 250 г. 🥞Вода (кипяток): 250 мл. 🥞Масло растительное: 5 ст.л. 🥞Сода: 1/2 ч.л. 🔪Для начинки: 🍒Творог: 200 г. 🍒Сметана: 2 ст. л. 🍒Сахар: 1-2 ст.л. 🍒Вишня без косточки Рецепт №2 ТОРТ С БЛИНАМИ, КРЕМОМ И ЯГОДАМИ😍 Данный рецепт блинов идеально подходит для тортов и блинов с начинкой. 🔪Состав на блины: 🥞Яйцо: 7 шт. 🥞Сахар: 100 г. (5 ст.л.) 🥞Соль: 15 г. (2 ч.л.) 🥞Молоко: 800 мл. 🥞Масло растительное: 160 г. 🥞Мука: 380 г. 🔪Крем: 🍋Сливочный сыр (творожный): 500 г. 🍋Сливки 33%: 250 мл. 🍋Сгущенное молоко: 250 г. 🍋Цедра 1 лимона 🍓Любые ягоды для начинки и украшения 🔪Форму использовал диаметром 18 см. Обрезал 9 блинов На каждый слой я клал 100 г. крема, просто разделил на 9 частей. 🔪Дать настояться торту ночь в холодильнике Рецепт №3 Вкуснейшие блинчики с яблочно-творожной 🥞😋👇 🔪Состав: 🥞Яйцо: 3 шт. 🥞Сахар: 2 ст.л 🥞Соль: 1/2 ч.л. 🥞Молоко: 2 стакана (стакан 200 мл.) 🥞Мука: 1,5 стакана (стакан 200 мл.) 🥞Масло растительное: 4 ст.л. 🥞Вода (кипяток): 1 стакан 🔪Начинка: 🍏Яблоко: 3-4 шт. 🍏Сахар: 100 г. (5 ст.л.) 🍏Масло сливочное: 50 г. 🍏Корица: 1 ч.л. 🍏Творог в сливках

Всех МАМ поздравляю с прекрасным праздником😍 Нашел фотографию с мамой, которая была сделана в 1997 году, когда мне было 5 лет. И мы решили повторить, спустя 26 лет. Ну как, похоже?😊

Erid: LjN8KDBTg Посуда от бренда Röndell - отличный подарок себе или близким! Сейчас в магазинах Лента проходит акция, где вы можете купить посуду бренда Röndell с огромной скидкой до -60%. Ссылка на условия акции: https://dplnk.ru/lenta27 Мне очень понравилась блинная сковорода 24х1,6 см Modern Röndell RDA-1725, подходит для всех типов плит. Блинчики на ней жарятся очень быстро - в этом огромный плюс. И с таким антипригарным покрытием масла можно использовать минимальное кол-во. Так же ковш с/кр 14 см 0,9 л Modern Röndell RDS-1745, в нем очень удобно готовить различные соуса, каши или просто отварить яйца. Ковш имеет толстое дно и ничего не пригорает. Смотрится очень стильно. И разделочная доска 40x30x2,5cm Modern Röndell RD-1735, которая отлично смотрится в интерьере. Сделана из дерева акации - одна из самых твердых лиственных пород, отличающихся высокой плотностью и упругостью. На ней очень удобно резать или разделывать мясо и рыбу. Про посуду рассказал, а как вам рецепт моих блинов? 👇 dzen.ru/...a3d Будете готовить? Реклама. ООО «ГОЛДЕР-ЭЛЕКТРОНИКС», ИНН 7705460169.

Фестиваль завтраков Breakfest ✅Напомнаю что сейчас в 11 городах России сейчас проходит первый Всероссийский фестиваль завтраков брекфест и я являюсь их амбассадором. breakfest.saltmagazine.ru А точнее буду оценивать завтраки лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Спонсорами данного мероприятия являются: eda.yandex.ru baccarossa.shop Tete.wine ✅Сегодня я посетил ресторан «СОН» https://yandex.ru/maps/org/son/54865090956/?ll=30.317341%2C59.934822&z=15 Который находится в очень красивом районе г. Санкт-Петербург по адресу Кирпичный переулок, 8. ✅Отдельная похвала - интерьеру, лаконично, но уютно и комфортно. ✅Я еще нигде не видел, чтобы на завтрак подавали пиццу и бургер. Хочу сказать, что они прекрасно сюда вписались. Пицца была очень сочной с хрустящим пористым тестом - это фантастика. Бургер так же очень порадовал. Рисовую кашу на кокосовом молоке я пробовал впервые и хочу сказать - это очень вкусно, к тому же после нее нет сильной тяжести в животе. Так же первый раз видел сырники приготовленные из топленного творога, в них присутствует вкус вареной сгущенки - это очень вкусно. Все блюда были просто шикарные - это касается не только завтраков. ✅Коктейли здесь - это отдельное произведение искусства. Обслуживание на высшем уровне! ✅По итогам фестиваля будет проведено голосование среди амбассадоров (то есть меня), по результатам которого будут выбраны лучшие завтраки в разных категориях.

Фестиваль завтраков Breakfest ✅Напомнаю что сейчас в 11 городах России сейчас проходит первый Всероссийский фестиваль завтраков брекфест и я являюсь их амбассадором. breakfest.saltmagazine.ru А точнее буду оценивать завтраки лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Спонсорами данного мероприятия являются: eda.yandex.ru baccarossa.shop breakfest.saltmagazine.ru ✅Сегодня я посетил ресторан забыли сахар Который находится в очень красивом районе г. Санкт-Петербург по адресу наб. Адмирала Лазарева, 22. При входе шикарная ветрина с десертами. Очень воздушная атмосфера, приятно находиться внутри ✅Завтраки просто шикарные, к такими блюдам грех не заказать бокальчик игристого. Боул с киноа и лососем просто великолепен. Скрэмбл на хрустящем тартите и тамбовским окороком меня просто покорил. Я еще нигде не видел настолько идеально приготовленный французский омлет, да еще и с осьминогом. Класс. Моя любимая буратта - подается с узбекскими томатами, а паста из перцев снизу делает это блюдо нереально вкусным. Сырники с вишней - обожаю... Ну и на десерт бакский чизкейк с конфи из черной смородины, он просто тает во рту, вкуснее я не пробовал. ✅Подача блюд и их вкус, просто все на высшем уровне, сервис идеален. Вы должны обязательно посетить данное заведение. ✅По итогам фестиваля будет проведено голосование среди амбассадоров (то есть меня), по результатам которого будут выбраны лучшие завтраки в разных категориях.

Продолжаем наш фестиваль завтраков BreakFest 2023 https://breakfest.saltmagazine.ru Сегодня я посетил грузинский ресторан https://vakh-rest.ru/ Который находится по адресу Большая Зеленина, 34. ✅ Внутри очень стильный и современный дизайн, очень сильно понравился как оформлен туалет😁 Так же имеются несколько столиков на улице, но они расположены на узком тротуаре, где ходят люди и прямо рядом ездят машины - не очень комфортно. ✅Завтраки выглядит конечно не плохо, но почему 3 из 4 - сладкие, странно. Бифшекс с глазуньей был очень сухим, но в целом хорошо. Сильно понравились хинкали с вишней, сочные и похожи на вареники. Гранола с абрикосом и ванильным мацони тоже не плохо, но не вау. И Спасибо, что напомнили вкус детства орешками со сгущенкой, они были очень вкусными. ✅Сервис хороший, но блюда подовали дольше, чем в других заведениях ✅В целом само заведение очень даже классное, я бы пришел сюда на обед или ужин - покушать горяченькое, но то что было на фестивале завтраков - это не тот уровень, который предлагают другие заведение участвующие в фестивале. ✅По итогам фестиваля будет проведено голосование среди амбассадоров (то есть меня), по результатам которого будут выбраны лучшие завтраки в разных категориях.

Фестиваль завтраков Breakfest ✅Напомнаю что сейчас в 11 городах России сейчас проходит первый Всероссийский фестиваль завтраков брекфест и я являюсь их амбассадором. dzen.ru/...est А точнее буду оценивать завтраки лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Спонсорами данного мероприятия являются: belugagroup.ru/...val eda.yandex.ru baccarossa.shop ✅Сегодня я посетил grasseria brekfast bar vk.com/...ria Которое находиться по адресу Салова 61 (2). Внутри заведения очень уютно. Концепция данного заведения в том что абсолютно все блюда без сахара и глютена. ✅В каждом ресторане, который участвует в фестивале прилагается специальное меню завтраков. Мы с женой заказали все 4 завтрака: греча с гаргонзолой, лесными грибами и яйцом пашот; тост с скрэмблом, муссом из зеленого горошка и жаренным лососем; нежная творожная запеканка с ванильным кремом и с джемом из айвы и кардамона; панкейки под кремом тирамису и со свежми ягодами. Приносят все быстро, вежливый персонал. Подача завтраков просто шикарная, вроде простые ингредиенты, но все это вместе получается невероятно вкусно. ✅На данный момент - это одно из самых вкусных мест с завтраками, я обожаю такие уютные заведения с приятной атмосферой, тем более не далеко от моего дома. ✅По итогам фестиваля будет проведено голосование среди амбассадоров (тоесть меня), по результатам которого будут выбраны лучшие завтраки в разных категориях. breakfest.saltmagazine.ru

Фестиваль завтраков Breakfest ✅Напомнаю что сейчас в 11 городах России сейчас проходит первый Всероссийский фестиваль завтраков брекфест и я являюсь их амбассадором. https://dzen.ru/breakfest А точнее буду оценивать завтраки лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Спонсорами данного мероприятия являются: https://belugagroup.ru/brands/wine/russia/tete-de-cheval/ https://eda.yandex.ru/ https://baccarossa.shop/ ✅И так, сегодня я посетил ресторан мясо и вино. https://мясоивино.рф Которое находиться на Марсово поле 7. Поблизости так же находится «Летний сад», Спас на Крови и Михайловский замок. Очень красивое место, здесь обязательно нужно погулять😍 ✅Само заведение находится на цокольном этаже. - у них огромный выбор вина и очень уютно внутри. Ну а мы конечно решили посидеть на летней прекрасной террасе, так как лето и хочется наслаждаться красотой и природой. ✅В каждом ресторане, который участвует в фестивале прилагается специальное меню завтраков. Мы с женой заказали 3 завтрака: омлет с креветками под соусом галандайз, яйцо Бенедикт с лососем на тосте и авторские сырники с маком и цедрой апельсина. Приносят все быстро, красивая подача, что я очень люблю. И как всегда, к некоторым завтракам еще прилагается бокальчик игристого Tête de Cheval - это шикарно. ✅Сырники с маком подаются с 3 соусами (воздушный сметанный, брусничный и апельсиновый конфи), они были просто шикарными, яйцо бенедикт с лососем тоже не плох, но больше всего понравился омлет с креветками и соусом голандайз, я такой пробовал первый раз в жизни и еще нигде никогда не видел. ✅Я б такой завтрак ел на завтрак, обед и ужин. Всем советую посетить мясо и вино и насладиться вкусными завтраками с прекрасным видом на Марсово поле. ✅По итогам фестиваля будет проведено голосование среди амбассадоров (тоесть меня), по результатам которого будут выбраны лучшие завтраки в разных категориях. https://breakfest.saltmagazine.ru