Пищевая непереносимость: правда и мифы
В последние годы тема пищевой непереносимости стала популярной. Люди чаще говорят об аллергии на тот или иной ингредиент и исключают из рациона целые группы продуктов, полагаясь на результаты тестов или рекомендации инфлюенсеров. Выяснили у эксперта, как практический опыт и научные знания о непереносимости соотносятся с общепринятой точкой зрения. Спойлер: все сложно, и анализы не всегда показательны. диетолог, врач метаболомной и функциональной медицины, методолог онлайн-сервиса превентивной медицины Health Buddy Пищевая непереносимость и аллергия — два разных состояния...