Борисов TV

Скумбрия считается самой полезной рыбой, из которой можно приготовить много вкусных блюд. Сегодня я покажу вам простой и вкусный рецепт скумбрии тушеной с морковкой, луком и добавлением томатной пасты, рыбка получается не жирной, в процессе приготовления приобретает приятный, пикантный вкус. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовим овощи. Нарезаем полукольцами одну луковицу, натираем на мелкой терке одну морковь, нарезаем ломтиками паду зубчиков чеснока. Подготовим скумбрию. Если скумбрия замороженная, сначала ее разморозим при комнатной температуре...

Что может быть лучше пышных сырников со сметаной на завтрак? Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом идеальных сырников, которые получаются всегда, быстрый и вкусный завтрак для всей семьи обеспечен! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взвешиваем 280 грамм 5 % творога и перетираем через сито. Отмеряем 40 гр. муки, 40 гр. сахара или сахарной пудры, 1 желток, и добавляем в творог, солим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем затем разминаем рукой. Посыпаем стол мукой, вываливаем нашу творожную массу, формуем рулет и нарезаем кружочками...

Очень вкусная, малосольная, нежная и пряная скумбрия холодной засолки, которая просто тает во рту. Эта простая и вкусная закуска непременно придется по вкусу настоящим рыбным гурманам! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промываем скумбрию. Разделываем: Удаляем голову и хвост, очищаем от внутренностей, хребта, ребер и плавников. Разделяем надвое в итоге получаем 2 филе. Очищаем филе от костей и промакиваем бумажным полотенцем. Готовим посолочную смесь на 1 скумбрию. В тару насыпаем по одной чайной ложке соли и сахара, перчим по вкусу, смешиваем...

Друзья, приветствую вас на моей кухне! Сегодня я покажу вам рецепт который, давно известен настоящим заядлым рыбакам. Уха из осетрины получается невероятно вкусной и наваристой, так как в приготовлении используется не только голова и хвост, а вся рыба. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала выпотрошим осетра, удалим жабры и визигу, отрежем хвост, голову и плавники. Саму тушку нарезаем на стейки. Плавники, хвост и голову отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на максимальный нагрев. После...

Друзья, приветствую вас на моей кухне! Воссоздать аутентичный рецепт супа Том Ям очень и очень сложно за пределами Юго-Восточной Азии, но мой сегодняшний гость специалист Паназиатской кухни Шеф-Повар Максим Акимов покажет нам рецепт настоящего Тайского бульона для супа Том Ям. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начнем с приготовления настоящего тайского бульона. В сотейник наливаем примерно 10-15 гр. растительного масла и ставим на огонь. Очищаем и произвольно нарезаем 2 луковицы и имбирь. Отправляем...

Друзья, приветствую вас на моей кухне! Сегодня мой гость Шеф-Повар Максим Акимов покажет рецепт невероятно нежной, вкусной и простой в приготовлении творожной запеканки. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отмеряем и смешиваем в таре творог, сливочный сыри и сахарную пудру, и рукой все тщательно перемешиваем. Затем добавляем яйца, немного перемешиваем рукой и взбиваем миксером примерно 10-15 мин. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, перекладываем получившуюся массу и разравниваем. Отправляем в духовку при 180 градусов на 15-20 минут...

Друзья, приветствую вас на моей кухне! Сегодня у нас в меню хит советских ресторанов, котлета по-киевски в двух вариантах приготовления. Сочное и нежное куриное филе, хрустящая, румяная панировка и ароматное золотистое сливочное масло покорят вас с первого кусочка. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала подготовим начинку, для этого натрем на терке сливочное масло. Мелко крошим 2 веточки петрушки, листики с 1 веточки тимьяна, и отправляем в миску к маслу. Солим, перчим по вкусу, все хорошенько перемешиваем вилкой...

Друзья, приветствую вас на моей кухне! И сегодня у нас в меню известное ресторанное блюдо БИФШТЕКС, но не стандартного формата к которому мы все привыкли. Я решил добавить немного пикантности и экзотики приготовив его из МЯСА СТРАУСА. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного сочного рубленого бифштекса с яйцом. Мясо бедра страуса зачищаем от пленок, нарезаем мелкими кубиками. Солим, перчим по вкусу и разминаем мясо руками. Перекладываем мясо в плотный пакет и отбиваем об стол около 5 минут...

Друзья, всем привет! Сегодня готовим популярнейший салат цезарь с курицей. Вариаций приготовления этого блюда очень много, я же хочу поделиться именно классическим рецептом, где все ингредиенты готовятся самостоятельно, отчего блюдо получается просто изумительным. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинаем приготовление нашего салата с маринования курицы. Для этого перекладываем куриную грудку в форму для запекания, солим, перчим, добавим растительное масло и хорошенько втираем в грудку. Отправляем в духовку разогретую до 100 градусов на 1 час...

Друзья, приветствую вас на моей кухне! Сегодня я покажу вам потрясающе вкусную альтернативу магазинной колбасе - рулет из мяса, курицы, утки и индейки. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для рулета используем 3 вида птицы, пропорции произвольные. Берем бедро курицы (у меня 2 шт.) разделываем и нарезаем кусками не сильно мелко., кожу от бедра откладываем в сторону, она нам дальше понадобится. Берем утиное филе (у меня 1 шт.) нарезаем продольными полосками. Филе индейки (у меня 1 шт.) нарезаем таким же образом, как и куриное филе...

Друзья, приветствую вас на моей кухне! Сегодня я покажу вам самый удачный рецепт "Вепрево колено", свинина отличается приятным ароматом, а сочность появляется благодаря приготовлению в пивном соусе. Это идеальное блюдо для Новогоднего стола, готовьте сразу двойную порцию! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом нам необходимо подготовить рульку, опаливаем ее горелкой тем самым заем вкус и убираем волоски с кожи. Обжигаем не только кожу, но и само мясо. Перекладываем рульку в кастрюлю, добавляем сельдерей...

Друзья, сегодня я покажу вам рецепт легендарного дуэта утиной грудки и вишневого соуса. Это фантастически вкусное блюдо Французской кухни, которое сделает честь любому праздничному столу. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начнем приготовление с соуса т.к. он готовится дольше самой утки. На раскаленную сковороду высыпаем половину порции вишни, добавляем бальзамический соус, сахар и немного свежемолотого перца. Тушим примерно 10 мин. пока вишня не прогреется и не начнет пускать сок. Пока тушится соус нарезаем маленькими кубиками половинку красного лука...