Впервые готовлю дичь. Нежнее мяса я еще не пробовал
У меня есть товарищ. Он охотник. Так сложилось, что недавно он привез с охоты косулю и поделился со мной ее ногой. — Это кто? — спросил я. — Считай, что барашек, — ответил он. Он, наверное, переживал за мое душевное равновесие. Ну мало ли. Поросят, кур, барашков и телят все есть привыкли. А вот что-то диковинное, типа оленя, косули, медведя — нет. Но я вывел его на чистую воду и выяснил таки, что это за зверь. А вот что с этой ногой делать — не понятно. Дичь она и есть дичь. Ее надо уметь готовить, иначе беда...