.Если вы думаете, что видели в кулинарии всё, значит, вы еще не пробовали Тухум-барак. Это блюдо родом из древней Хивы, и его название переводится дословно как «вареник с яйцом». Но не спешите представлять обычное вареное яйцо внутри теста! Весь фокус в том, что начинка заливается внутрь сырой, и превращается в нежнейшее омлетное суфле прямо внутри кипящей кастрюли. Это настоящая кулинарная