21,3 тыс подписчиков
Печенье на кефире — быстро, просто и без заморочек 👍
Ингредиенты:
Мука — 270 г
Кефир — 110 мл
Растительное масло — 2,5 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. ложки
Ванилин — 1 упаковка
Сода — 1/2 ч. ложки
Соль — щепотка
🤌 Готовим:
1. В миске соединяем яйцо, 1 ст. ложку сахара и щепотку соли. Хорошо всё размешиваем.
2. Дальше добавляем кефир, растительное масло, соду, оставшийся сахар и ванилин. Снова всё тщательно перемешиваем.
3. Постепенно начинаем добавлять муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, не забитым.
4. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
5. Тесто раскатываем примерно толщиной около 1 см. Сверху равномерно посыпаем сахаром (сколько вам нравится) и слегка прокатываем скалкой ещё раз, чтобы сахар «вошёл» в тесто.
6. Нарезаем тесто на полоски шириной около 2 см, затем делаем квадратики.
7. Застилаем противень пергаментом и выкладываем печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
8. Отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 15 минут.
Печенье поднимется и слегка зарумянится — получается мягкое внутри и с лёгкой сладкой корочкой 😋
Кто уже готовил на кефире — нравится такой вариант или больше классика?
Добавили бы что-то своё в рецепт или оставили как есть?
1 минута
5 мая